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ちぎりパンが人気 基本のちぎりパンの作り方からアレンジレシピまで めざましテレビで紹介

      2015/09/23

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ちぎりパンが人気

ちぎりパンが人気なのをご存知でしょうか。フジテレビ「めざましテレビ」7月1日モアセブンで取り上げられましたので紹介したいと思います。
ちぎりパンとは、ミニサイズのパンがつながったパンのこと。今、そのちぎりパンで猫や犬などの動物をはじめ、アンパンマンやトトロなどアニメのキャラクターを型どったアレンジちぎりパンが人気なんです。

もっちりちぎりパン レシピ

まずは一般的なパンの材料を使った基本のちぎりパンレシピです。
※日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピより
<材料>
ぬるま湯 … 180cc
バター … 5g
砂糖 … 大さじ1
ドライイースト … 小さじ1
塩 … 小さじ1
強力粉 … 280g
<作り方>
(1) ボウルに材料を全て入れてぬるま湯でこねる。
16546(2) 生地がまとまってきたら取り出し、台の上で表面がなめらかになるまでよくこねる。
これにより柔らかく仕上がる。
21654(3) 手で表面を整えたらボウルに入れてラップをして50分間発酵させる。
c_1507010746_003(4) ふくらんだ生地を8等分して丸めてエンゼル型に並べさらに40分発酵させる。
s_1507010747_000(5) 190℃のオーブンで15分焼けば出来上がり。
c_1507010747_003
もし食べきれず、ちぎりパンが余ったなら、保存法としては、一つずつに切って
ラップをして保存袋に入れ冷凍室に入れるという方法があるようです。

次はちぎりパンのアレンジです。放射線状に切れ目を入れてお好みの具材を交互に挟めばサンドイッチちぎりパンの出来上がり。
c_1507010747_006

動物ちぎりパンは、生地の半分をココア生地にすると白黒の生地で可愛く出来上がります。
この時、耳などのパーツは爪ようじで端を刺してくっつけると焼いたときにはずれないそう。こんな感じに完成。
c_1507010749今回の動物ちぎりパンは、クックパッドレシピを元に作られました。
レシピはこちらです↓
Cpicon 動物ちぎりパン by ay11230rj

めざましくんちぎりパン アレンジレシピ

めざましくんになったちぎりパンの作り方です。
<作り方>
(1) 発酵した生地を16等分にしてウインナーを入れて丸める。
(2) その上にベルになる小さく丸めた生地を2つのせる。
(3) 16個型に並べた発酵させる。
(4) 180℃のオーブンで15分焼く。
  焼き時間の半分は、焼き色が付かないようアルミホイルをのせる。
(5) 取り出して粗熱がとれたら、ケチャップで赤い部分をふち取る。
(6) チョコペンで目や口を書き、最後にポッキーをベルの間に刺せば完成。
見た目は可愛く、味もウインナーとケチャップの組み合わせで子供に大人気だとか。
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▼人気のエンゼル型付きのちぎりパンのレシピ本です。

▼人気のスクエア型付きのちぎりパンのレシピ本です。

ちぎりパンといえば、コンビニのセブンイレブンで売られているちぎりパンはおいしくて人気ですね。
www.sej.co.jp/products/bread.html

■ちぎりパンがTBSテレビ「あさチャン」8月20日でも紹介されました。
基本のもっちりちぎりパン(スクウェア型用)の作り方が、より細かく説明されました。
作り方は、番組ホームページをご覧下さい。
www.tbs.co.jp/asachan/know/20150820.html

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