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ダイエットはふすまパン パンのお供オレンジスライスジャム 日本一簡単に家で焼けるパンレシピ フレンチトーストは練乳で バイキングで紹介

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フジテレビ「バイキング」3月3日でパンのカリスマ2人よりパンの新常識が放送されましたので取り上げてみました。
今やパンは日本人の主食であるお米の消費額抜いて人気だといいます。

2人のパンのカリスマ

●片山智香子さん
片山さんは年間パンを2000個食べるというパンマニア。
「パン屋さんめぐりの会」の主催者です。 panyameguri.com/
●ベッカ晶子さん
ベッカさんは、生徒数2000人以上のパン教室Bacheを開いてい方。
日本一簡単テキトーなパン作りなのに絶対に美味しいといいます。
13万部のベストセラーとなったレシピ本では異例の本「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」の著者でもあります。

パンの新常識

ダイエットはふすまパン(片山さん)

片山さんによるとダイエットをするならふすまパンがオススメだそうです。
ふすまパンは、最近ローソンなどで売られ耳にするようになりましたが、ふすまは小麦の外皮の部分で最大60%カロリーをカットし、糖質は最大90%カットしてくれるといいます。しかも食物繊維は豊富で栄養価は高いといいます。
片山さんは、パンを食べて-10kgのダイエットに成功したそうです。

パンは冷めたてが美味しい(ベッカさん)

ベッカさんによるとトースターを先に温め、すぐに出さず予熱で1~3分温めてから食べるのがオススメだそうです。焼きたてではなく少し冷めた時がパン生地の美味しさが出るといいます。特にベーグルがオススメ。

パンのお供はオレンジスライスジャム(片山さん)

パンのお供はローズメイのオレンジスライスジャムがオススメ。瀬戸内産のオレンジを使用しており、まるごとそのままスライスしてはちみつ漬けしたもの。お取り寄せのみ。¥1404

フレンチトーストは練乳で作れ(ベッカさん)

通常フレンチトーストは、牛乳、砂糖、卵で作りますが、卵と練乳だけのフレンチトーストがオススメ。
<材料>
卵 … 1個
練乳 … 65g
食パン(8枚切り) … 2枚
<作り方>
(1) ボウルに卵を溶き練乳を入れる
(2) パンを卵に浸す
(3) フライパンでバターを溶かし両面を焼いたら完成。
  焼きすぎないのがポイント。

 - ダイエット, 食べ物 , , ,

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