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ゴールデンベリーの食べ方 血液サラサラ効果・効能 世界一受けたい授業

   

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ゴールデンベリーは、いま注目のスーパーフードです。
日本テレビ「世界一受けたい授業」5月7日でも紹介され注目度がアップしています。

ゴールデンベリーの効果・効能・食べ方

日本ではスーパーフードの人気は、年々高くなってきています。そのため最近では、スーパーでも様々なスーパーフードを見かけるようになってきました。
スーパーフードと言えば、チアシード、キヌア、アサイーなどがよく知られてていますが、今注目されているスーパフードがゴールデンベリーです。次世代のスーパーフードとして期待されています。

ゴールデンベリーとは
コールデンベリーは、別名インカベリーと呼ばれ、原産は、南米ペルーと言われています。
ゴールデンベリーは 、ナス科ホオズキ属の多年草で、食べられるほおずきです。日本のほおずきは鑑賞用で食べられませんが、形もよく似ていますので、日本ではゴールデンベリーを食用ほおずきとも呼んでいます。このゴールデンベリーは、古代インカ帝国の時代から栽培されていたとされ、南米では古くから愛され食べられてきている食べ物です。
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ゴールデンべリーの効果効能
ゴールデンべリーは、スーパーフードとして注目されているのでもちろん栄養価はとても高い食べ物です。豊富なβカロテンは、目の健康維持、皮膚や粘膜の健康維持・がん予防などが期待できます。豊富なビタミンEは、血管の健康維持、毛細血管の血流アップ、肌荒れの予防改善、悪玉悪玉コレステロール値を下げる効果が期待できます。豊富な鉄分は、貧血改善をはじめ、疲労回復、美肌効果が期待できます。豊富な食物繊維は、腸内環境を整え、お通じを良くしたり、血糖値の急上昇も抑えてくれる効果が期待できます。豊富なカリウムは、むくみや高血圧予防が期待できます。豊富なバイオフラボノイドは、毛細血管を強くしたり、炎症を抑えることが期待できます。他にもビタミンC、B1、B3も含まれています。

ゴールデンベリーの食べ方は?
生のゴールデンベリーは、甘酸っぱくジューシーでフルーティーな香りがするといいます。外側の殻をむいて食べます。チョコレートをコーティングしたり、ジャムにしてもおいしくいただけます。
乾燥させたゴールデンベリーのドライフルーツも、甘酸っぱくおいしいので、そのままおやつとして食べてもOKですし、サラダやヨーグルト、アイスクリームにトッピングしたり、クッキーやパンやホットケーキに入れたりするのもオススメです。

ゴールデンべリーの血液サラサラ効果の検証

日本テレビ「世界一受けたい授業」では、ビタミンEが豊富なゴールデンベリーがどれだけ血液をサラサラにするのか検証実験が行われました。
<実験方法>
ゴールデンベリー(ドライフルーツ)20粒と牛乳200mlをミキサーにかける。
dori487878-1このドリンクを血液がドロドロの20代の男性に1日2杯2日間飲んでもらいました。
<結果>
たった2日間ですが、写真で見ると見事血液がサラサラになりました。
ketuekisarasara555-1これはビタミンEが毛細血管を広げ、血液自体の老化も予防してサラサラな血を作ってくれるためだといいます。

■オーガニック ゴールデンベリー
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■ゴールデンベリー(食用ホオズキ)苗
苗から育てれば、生のゴールデンベリーが食べられます。
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■DHC ビタミンE
Amazonで人気のビタミンEのサプリメントです。
血液サラサラ効果のあるビタミンEをしっかり摂りたい人にオススメです。
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 - 美容健康, 食べ物

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