TBSテレビ「爆報!theフライデー」6月5日で、美しすぎる還暦女優 奈良富士子さん（６０歳）の美と健康の秘訣としてヘンプオイル入り小松菜ジュースが紹介されましたので取り上げてみました。
奈良富士子さんが飲むヘンプオイル入り小松菜ジュースとは
奈良さんが美と健康のために毎朝飲んでいるのが小松菜ジュースでした。最近は、グリーンスムージーが広まり小松菜を入れたものもスタンダードです。小松菜ジュースも単なる小松菜を入れたジュースかと思っていたのですが、このジュースには一つポイントがありました。それがヘンプオイルと呼ばれる植物油を入れたところです。このヘンプオイル、いま世界的に注目の植物油なんだそうです。まずは今回の小松菜ジュースレシピです。
小松菜ジュース 作り方レシピ
材料
茹でた小松菜・大葉・パセリ・食塩水・ヘンプオイル・レモンの搾り汁
※材料の量は紹介されませんでした。
作り方
(1) ミキサーに茹でた小松菜、大葉、パセリ、食塩水、ヘンプオイル、レモンの搾り汁を入れて攪拌すれば出来上がり。
スタジオ試飲では、においはあるそうですがサラッとして飲みやすいとか。
■小松菜の栄養
小松菜は、美肌、老化予防に効果的だと言われるプロリンやβ-カロテンを多く含み、他にもカルシウム、ビタミンK、カリウム、食物繊維など含みとても栄養価が高い野菜として知られています。
また、小松菜のようなアブラナ科の野菜に多く含まれているイソチオシアネートという物質ががん予防の効果があると言われています。
ヘンプオイルの効果効能
今回の小松菜ジュースの美と健康のポイントはやはりこのヘンプオイルですね。ヘンプオイルについて調べてみましたがこんな感じです。
ヘンプオイルは麻の実からとれる植物油のこと。最近は、エゴマ油、アマニ油、ココナッツオイルなどの植物油が注目されていますが、このヘンプオイルはそれを越えるほどの美容と健康にいいバランスのいいオイルだといいます。
ポイントは体内で合成できない必須脂肪酸の割合が高いということ。必須脂肪酸にはオメガ3系とオメガ6系がありこの２つを合わせると８０％含まれるそうです。
オメガ3系といえば、最近注目のエゴマ油、アマニ油に多く含まれ、オメガ6系は、紅花油、コーン油、ごま油に多く含まれます。
ヘンプオイルは、オメガ6のリノール酸とオメガ3のα-リノレン酸を３：１の割合で含みます。リノール酸は、悪玉コレステロール値を下げる効果が期待、ただし摂り過ぎは善玉コレステロールも下げるとも、α-リノレン酸は体内でDHAやEPAに変換され、血管を若返らせる効果が期待され、認知症予防にも効果が期待されています。
この２つの割合は、厚生労働省が推奨するのが４：１で、オメガ6は日頃摂りすぎと言われているので、３：１は理想的な数値なんだそうです。さらにヘンプオイルには、γ-リノレン酸も含み、悪玉コレステロール値、血糖値を低下させる効果をはじめアレルギーの抑制の効果が期待できるといいます。
ヘンプオイルは、バランスのいい植物油として今後人気が出るかもしれませんね。それにしても世の中には、まだまだいろんな植物油があるんですね。
