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キューピー業務用カタログ スクランブルエッグが簡単 冷凍やわらかたまごでポーチドエッグもOK がっちりマンデー

      2015/10/26

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キューピーの業務用カタログで一手間助かる

TBSテレビ「がっちりマンデー」6月28日はプロ専用のその道のプロが見るプロカタログが紹介されました。その中でもキューピー株式会社が出している飲食店向けの業務用カタログを取り上げてみました。
キューピーさんは一般消費者向けの商品の他にもプロの飲食店向けの商品も出しているといいます。この業務用カタログ、レストランをはじめホテル、スーパー、学食、居酒屋、ファストフード店でも使われているんだそうです。このカタログのコンセプトは料理の一手間を省ける商品というもの。つまりこれを使うとちょっとラクができるってことのようです。どんな商品が取り扱われているかというとまずはキューピーといえばやはりマヨネーズです。マヨネーズだけでなんと約80種類もあります。どんなマヨネーズがあるかというと例えば、サラダ等を大量に作る時に野菜の水分を逃がさないマヨネーズ「デリフィットマヨ」、パン生地に練り込むのに便利な「固形マヨ」など。プロのニーズに応えたマヨネーズです。他には業務量ドレッシングや特に充実しているというのが卵商品です。スクランブルエッグだけでも9種類です。スクランブルエッグは湯煎するだけでOKというもの。こういうのを使うとプロの料理人の腕が落ちないものかと思ったりもしますが、毎回変わらない料理が作れるというメリットもあります。
さらに今人気の料理エッグベネディクトが簡単に作れる商品が紹介されました。それが「冷凍やわらかたまご」です。あのトロッとした黄身を作るのに大変なポーチドエッグが解凍するだけでできるという商品です。構想から約8年かかった商品なんだそうで、今では年間580万個の大ヒット商品だといいます。またオランデーズソースも作らなくてもちゃんとキューピーの業務用オランデーズソースがあります。つまりイングリッシュマフィンとハムやほうれん草など好きな具材を用意すればエッグベネディクトが簡単に作れちゃうということです。
今回、色々なキューピーの業務用商品が紹介されましたが、コレって一般消費者向けに売ってみても売れそうなものもありそうですね。ということでちょっと検索してみたら、やはり既に業務用から一般消費者向けに商品を売り出すことも行っていましたね。
例えば、「つぶしておいしいたまごのサラダ」と「スペイン風オムレツ」の2品です。この2品は、業務用から家庭用としても売られていました。エッグベネディクトが人気なので冷凍やわらかたまごとオランデーズソースも一般向けに売り出せば売れそうな気もします。
実はキューピーさんの業務用商品、ネットで買うことができます。ということで今回紹介された業務用商品をいくつかを紹介しておきます。
■とろっとスクランブルエッグ
湯煎するだけでOKというもの。
通販

■冷凍やわらかたまご
エッグベネディクトのポーチドエッグもこれでOK。
通販

■オランデーズソース
面倒なオランデーズソース作りもこれでOK。
通販

■ふんわり天津飯の素
ふんわりとうまく作れない天津飯が自宅で簡単に!醤油あん付き。
通販

■とろっと名人 ひらけオムレツ
あのとろっと中味が開くオムレツが自宅で簡単に!
通販

●キューピー業務用商品サイトの商品一覧です
www.kewpie.co.jp/prouse/products/index.html
やはりマヨネーズとタマゴ関連商品は充実しています。

 - 食べ物 ,

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