フジテレビ「めざましテレビ」6月20日で、話題のグルメストア、久世福商店が取り上げられましたので紹介します。
人気の久世福商店とは？
久世福商店は、こだわりの食材を日本中から集めた今人気の食のセレクトショップです。2013年に１号店がオープンするやいなや、人気が口コミで広がり、今では全国に４２店舗を展開するお店になりました。
人気の秘密は、一般のスーパーでは買えないこだわりの品揃えにあるといいます。
お店の中に入れば、こだわりのだし、みそ、しょうゆ、ソース、ジャム、冷凍食品などのコーナーがあります。どんな味がするのか試食コーナーも充実しているといいます。
調味料の充実が魅力の久世福商店ですが、各コーナーには、例えば次のような商品が売られています。
【みそのコーナー】
ごはんがすすみそうなにんにく焼き味噌や柚子みそなどがあります。
【しょう油のコーナー】
しょう油を入れるとかつお・昆布、にんにく、ほたてなどの風味漬けができる醤油の素もあります。
【飲む酢のコーナー】
鹿児島産の米黒酢にマンゴー、温州みかん、ブルーベリーなどの果汁を合わせた飲む酢があります。水または炭酸で２倍に薄めて飲むのがオススメです。酸味がまろやかで飲みやすいといいます。
【ジャムのコーナー】
いちごやオレンジをはじめ安納芋や紫芋なの珍しいジャムもあります。種類は１２種類です。
久世福商店のおすすめ人気商品は？
久世福商店のお客さん２００人に聞いた人気商品ベスト３です。
第３位：パスタソース
パスタソースは、瓶詰めされており、種類は、国産大葉のトマトソース、かつおと昆布のトマトソース、あさりとにんにくのトマトソース、豆乳仕立てのトマトクリームソース、椎茸のクリームソースなどがあり、和を意識したソースとなっています。
■パスタソース かつおと昆布のだしのトマトソース 価格５５０円 通販
第２位：おとうふドーナツ
おとうふドーナツは、材料として小麦粉と卵に信州産の豆腐を入れたドーナツです。シンプルでヘルシーなドーナツです。人気ナンバーワンがプレーン味の信州産とうふです。他にはみたらし、八女の抹茶、煎り黒胡麻味など全７種類です。
■おとうふドーナツ 価格１６０円 信州産とうふのみ１３０円
第１位：風味豊かな万能だし
万能だしには、焼津産かつお節と削り節をベースに、国産さば節、瀬戸内産いりこ、焼きあご、日高昆布などをバランスよく配合したものです。
だしは粉末状にしてティーバッグのような袋に入っています。そのまま鍋に入れることで手軽に本格的なだしがとれるようになっています。味のほうは、旨味に加えて甘味もあるといいます。
■風味豊かな万能だし 価格１６００円 通販
万能だしアレンジレシピ
久世福商店の万能だしは、味噌汁のだしなどに使うだけではありません。万能だしの粉を袋から出して調味料としての使い方もあります。
■風味豊かな和風バタートースト レシピ
＜作り方＞
(1) バター（１０ｇ）とだしの粉（小さじ１）を良く混ぜる
(2) 食パンに塗ってトースターで焼く。
(3) 仕上げにパセリを振りかければ出来上がり。
いい香りが広がるトーストになります。
万能だしの粉は他にも、卵かけご飯や夏野菜にかけてもおいしいそうです。
久世福商店の万能だしを使った上品な上品なお吸い物です。