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マヨネーズ マツコの知らない世界 お取り寄せ厳選4種 簡単レシピマヨピザ スーさん

      2015/09/23

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TBSテレビ「マツコの知らない世界」5月26日で、マヨネーズの世界が紹介されました。紹介してくれる案内人は、マヨマニア スーさん(39歳)。これまで国内から海外まで計300種類以上のマヨネーズを食べたという方。

絶対押さえておくべきメーカーマヨ

キユーピーは、マヨネーズを日本で初めて販売した会社でマヨネーズの国内シェア6~7割を占めますが、キューピー以外の絶対押さえておくべきメーカーマヨです。
■味の素 ピュアセレクト マヨネーズ(400g)¥340前後
通常マヨネーズは卵黄のみですがピュアセレクトは全卵タイプのため、酸味が控えめでクリーミーな味わいがある。ピュアセレクトと相性抜群の料理がポテトサラダ。酸味が少なく素材本来の味が味わえる。

■創健社 有精卵マヨネーズ(300g)¥422(税込)
一般のマヨネーズは無精卵。有精卵なので、ヒヨコになる可能性がある卵を使ったマヨネーズ。有精卵マヨネーズと相性抜群がハッピーターン。

■ユーサイド セイアグリーマヨネーズ(250g)¥562(税込)
薬品添加物のない飼料で育てた鶏の卵を使用。リンゴ酢を使用しているのでフルーティな風味がある。セイアグリーマヨと相性抜群の料理が生姜焼き。

■SSK キムマヨ(200g)¥300(税込)
SSKは静岡の歴史ある会社。ポリエチレンチューブを世界で初めて開発した会社。キムマヨは本格的キムチメーカーと共同開発した商品。相性抜群の料理がキムチチャーハン。

■キムマヨチャーハンの作り方
<作り方>
(1) ごはんにキムマヨを混ぜフライパンで炒める。
(2) 溶き卵、ハムなどの具材を入れパラパラになるまで混ぜる。
(3) 塩、コショウで味を調えれば完成。

最新マヨネーズ

2015年は瓶マヨブーム。ブームの火付け役がキューピーが3月に発売し大ヒットとなった「卵を味わうマヨネーズ」。現在、人気のため品薄状態。通常のマヨネーズの1.5倍の卵黄を使用し濃厚が味わい。さらに1ヶ月間熟成させているので味のコクと深みがある。
■キユーピー 卵を味わうマヨネーズ(250g)¥1350(税込)通販

お取り寄せマヨネーズ厳選4種

スーさんが選んだお取り寄せマヨネーズ厳選4種です。

その1.山本食品 わさびマヨネーズ

山本食品のわさびマヨネーズは、300万本の大ヒット商品。わさびの名産地 静岡のわさび屋さんが作ったマヨネーズ。わさびマヨと相性抜群の料理が海鮮カルパッチョで、ピリッと引き締まり大人の味になるんだと。
■山本食品 わさびマヨネーズ 300g ¥600(税込)通販

その2.メゾンドラトリュフ 黒トリュフ入りマヨネーズ

フランスの黒トリュフ入りマヨネーズ。マヨネーズなのにクリームチーズのように濃厚で豪華なマヨネーズ。酸味が少なく口触りも非常になめらか。マツコさんによるとマヨネーズというものよりソースみたいだと。
■メゾンドラトリュフMaison de la Truffe 黒トリュフ入り 85g ¥2894(税込)通販

その3.みやぎ農園 手造りEMマヨネーズ

沖縄の自然が生んだ究極マヨネーズ。色が黄色くフワフワしてクセがない。EMマヨと相性抜群の料理がゆで卵で、手作りのような食感。使用する卵は、朝採りの新鮮な卵のみ。マツコさんによるとバランスがとてもいいんだと。
■みやぎ農園 手造りEMマヨネーズ 210g ¥722(税込)通販

その4.そぼマヨ(プレミアム・プレーン)

神戸牛のそぼろを入れたマヨネーズ。2012年神戸セレクションに選ばれたマヨネーズ。ご飯にのせたらオイシイマヨネーズ。そぼマヨと相性抜群の料理がマヨのセごはんで、マツコさん、海苔を巻いて食べたいと。
■そぼマヨ(プレミアム・プレーン)120g ¥1200(税込)通販

超簡単レシピ マヨピザ

15秒でできるマヨレシピ、マヨビザ。ビールのおつまみにピッタリだとか。

■マヨピザ レシピ
<作り方>
(1) 餃子の皮にマヨネーズを塗りコショウをふる。
(2) オーブントースターで2分ほど加熱(600W)したら完成
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簡単でオイシイマヨピザ。マツコさん25枚くらいイケると。

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