関心事あれこれ

興味のある情報をあれこれピックアップ

味噌チーズの作り方レシピ 味噌チーズ卵かけご飯 あさチャンで紹介

      2015/04/27

336×280

スポンサードリンク

TBSテレビ「あさチャン」4月14日、進化系発酵食品「味噌チーズ」が紹介されましたので取り上げてみました。

味噌チーズが人気

味噌(みそ)チーズの人気が出始めているみたいです。高島屋新宿店では、味噌チーズの専門店の売り場ができ、売上も30%増。クックパッドでは、既に味噌チーズレシピが5000件近くになっているといいます。
では、味噌チーズとは一体どんなものかのか?様々なものが市販されていますが、実は自宅でも簡単に作れるものでした。
そこで料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりさんに味噌チーズ作り方と味噌チーズを使ったレシピが紹介されました。

味噌チーズの作り方

<材料>
お好きな種類の味噌とチーズを用意。
<作り方>
(1) タッパーに味噌を敷き詰め、くぼみを作る。
(2) そこにクリームチーズやモッツァレラチーズなどお好みのチーズを入れる。
m_1504140744_005(3) チーズが隠れるまで味噌で覆う。フタをして一晩置けば出来上がり。
一週間は保存可能。チーズをつけた味噌は普通に味噌として使用可能。
m__1504140744発酵食品どうしの組み合わせなので旨味の相乗効果でそのまま食べてもおいしいといいます。また組み合わせることで栄養価もアップするといいます。
焼鮭、ハンバーグの仕上げにスライスチーズの味噌チーズをのせたり、普段の料理が味も栄養価もワンランクアップするとも。

味噌チーズを作るのが面倒、市販のものを味わってみたい人はこちらを

味噌チーズレシピ

味噌チーズ肉巻き レシピ

<作り方>
(1) 味噌チーズを一口大に切り、豚の薄切り肉で巻く。
(2) フライパンでこんがり焼き色がつくまで焼けば出来上がり。
m_1504140748_000

味噌チーズアスパラ巻き レシピ

<作り方>
(1) アスパラをピーラーで薄くスライスしてサッと30秒程茹でる。
(2) 一口大に切った味噌チーズに巻き、お好みの野菜をスティックで挿せば出来上がり。
お好みの野菜は、今回は半分に切ったプチトマトを使用。
m_1504140748_007

味噌チーズ卵かけご飯 レシピ

(1) ご飯に卵、味噌チーズをのせ、刻みネギを散らせば出来上がり。
野菜をのせるのもオススメ。オーブンで加熱したら味噌チーズ焼きドリアに。
味噌チーズに含まれる酵素がアミノ酸の吸収を促す。
m__1504140750_003

 - 食べ物 , ,

336×280

スポンサードリンク

336×280

スポンサードリンク

  関連記事

じゃばらジュース・じゃばらサプリが花粉症に効果 北山村【通販】バイキングで紹介

花粉症に効果がある果実「じゃばら」がフジテレビ「バイキング」4月13日で取り上げ …

加賀棒茶
加賀棒茶(丸八製茶場)金沢発祥のほうじ茶 ペットボトルも販売 【通販】

NHKあさイチ6月21日で放送された石川県のほうじ茶、加賀棒茶について紹介したい …

焼きヨーグルトはフレッシュチーズ代わりとして大人気!オーブントースターでの作り方 あさチャンで紹介

目次1 焼きヨーグルトが大人気1.1 焼きヨーグルトとフレッシュチーズの比較2 …

ビーツの食べ方レシピ(餃子・ガレット)浜内千波 栄養満点なスーパーフード野菜 めざましテレビ

目次1 ビーツは栄養満点のスーパーフード野菜2 ビーツの健康レシピ2.1 ビーツ …

みそ汁
井川遥さんの味噌汁の旅 特製みそ汁 NHKBS

目次1 井川遥さんの味噌汁の旅1.1 カネナの合わせみそ1.2 味噌と具の組み合 …

中洞牧場牛乳 価格は1000円以上だけど人気!販売店

TBS「がっちりマンデー」、NHK「ひるブラ」、テレビ東京「ワールドビジネスサテ …

スパムむすびメーカーの使い方 ハワイのグルメ めざましテレビ【販売店】

目次1 スパムむすび1.1 スパムむすびメーカーの使い方 フジテレビ「めざましテ …

煮貫
煮貫の作り方・使い方 江戸時代の調味料として人気 あさチャン

目次1 煮貫(煮ぬき汁)江戸時代の調味料が人気2 煮貫の作り方3 煮貫の使い方 …