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食事制限ダイエットよりミスユニバース流食事法でメリハリボディ NHKあさイチで紹介

      2016/10/26

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食事制限によるダイエットは注意が必要

NHKテレビ「あさイチ」11月2日で、やせたい日本人女性が陥りやすい健康への悪影響について取り上げられました。日本では今やスリム志向が主流で、ダイエットを行う女性が増えてきてます。その結果、痩せすぎの女性も増えてきおり、日本人女性の8人に1人がやせすぎの状態にあると言われます。問題なのは、食事制限によるダイエットなどカロリーを控えることで痩せている人が多いということです。このような1日に必要なカロリーを摂らないで痩せると健康上様々な悪影響をもたらすことが最近の研究でわかってきました。
例えばこんな悪影響です。

  • 栄養が十分に足りないため血液が作られなくて貧血気味になる
  • 代謝が低くなり、筋肉量も減少し疲れやすい体になる
  • 筋肉が少ないため冷え性になる
  • 体温が上がらない低体温になり、免疫が落ちて風邪を引きやすくもなる
  • 体脂肪が減ることで、女性ホルモンの分泌も減り生理不順になる
  • 女性ホルモンは骨を作る働きに関わっていて減ることで将来、骨粗しょう症のリスクが高くなる
  • 筋肉が減るので、顔や二の腕にたるみがでる
  • 脂質の量が減ることで肌に潤いやハリがなくなり、肌荒れやシワができやすくなる
  • たんぱく質が十分摂れていないので薄毛の原因になることも
  • 筋肉や骨が弱っていることから将来、要介護になるリスクが高くなる

さらに、やせている時に生んだ低体重の赤ちゃんは、十分な栄養が得られなかったため、貯め込む体質となり、将来、糖尿病・メタボリック症候群など生活習慣病になるリスクが高くなるいうデータもあります。

では、自分が痩せているのか太っているのか、何で判断すればいいのか?
この目安となるのがよく聞くBMI値です。

BMI値=体重(キログラム)÷身長(メートル)÷身長(メートル)
18.5未満      … 痩せすぎ
18.5~25.0未満 … 標準
25.0~以上     … 肥満

この値が18.5未満の人は注意が必要だということです。
ネットで、「BMI 計算」と検索したら体重と身長を入れたら自動で計算するサイトがいくつか見つかりますので簡単に計算できます。

ミスユニバース流食事法でメリハリボディ

痩せすぎとなった人は、今は体調に問題ないという人も将来、様々な悪影響を及ぼすリスクが高い人です。またBMI標準となった人の中には、もっとダイエットで痩せたいという人が多いといいます。
このような方たちはどのような食事を摂ることで、美しい体型になれるのか。
そこで今回紹介されたのがミス・ユニバース・ジャパンで栄養指導を行っていた予防医療コンサルタントの細川モモさんの食事法です。この食事法は、しっかり食べて、美と健康を両方手に入れることができるというものです。
ポイントはタンパク質です。毎食、タンパク質をたっぷり摂るというものです。
摂り方は朝・昼・夕の3食、片手一盛りのタンパク質が多い食材を摂るというもの。
タンパク質が多い食材は、例えば、サケ・卵・豚肉・マグロ・豆腐・はんぺんなどです。
片手一盛りとは、例えばサケ一切れに卵1個です。
a1511020921_004ご飯の上にタンパク質の多い納豆・しらす・おかか・海苔をかけるのも片手一盛り分としてオススメのメニューです。また、タンパク質を代謝しやすくするためビタミンB群も積極的に摂ったほうがいいそうです。
このような食事をすることでBMI値が20でも筋肉が付いた細身のメリハリのあるボディになることができます。不思議なことにタンパク質をしっかり摂り食事量を増やしても体重は増えないといいます。またこれにより、食事制限による体の不調も解消されるといいます。
運動は、特に厳しい運動をしなくて、ウォーキング、自転車などの運動で十分です。

■細川モモさんの本

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