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成城石井 プレミアムチーズケーキが人気 がっちりマンデーで紹介

   

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TBSテレビ「がっちりマンデー」5月3日で、成城マダム御用達のスーパー成城石井の儲かりの秘密が紹介されましたの取り上げてみました。

成城石井の儲かりの秘密

スーパー成城石井は、年々店舗も増え、売上も右肩上がりだといいます。
なぜそんなに人気なのか?
そこにはやはり儲かりの秘密がありました。その一つが豊富な品揃え。
例えば、コーヒーが200種類、紅茶が300種類、トマトも30種類、チーズに至っては270種類ほどあるといいます。
そしてもう一つが、ハイレベルなお惣菜とスイーツ。
例えばお惣菜なら本格中華の「四川山椒のピリ辛麻婆豆腐」旬に応じて産地を変える「ポテトサラダ」などスーパーの味を超えているといいます。どうしてそんなにハイレベルなものが作られるのか?一般的なスーパーでは出来立てを重視しバックヤードで作ることが主流ですが、成城石井ではあえて自社工場で作り各店舗に配送しているといいます。その工場で働いている人たちに秘密がありました。働いている人が一流のシェフでした。そのため他と違ったハイレベルな惣菜ができているそうです。なぜ一流シェフが集まるかというとレストランだとなかなか使えない高価な食材もふんだんに使えると、やりがいを求めて一流シェフが集まってくるんだとか。
レーズンとアーモンドがたっぷり入ったお店ダツトツ人気がプレミアムチーズケーキ。年間100万本を売り上げる大人気商品だといいます。新発売のココバナーヌ プレミアム チーズケーキは、ココナッツとバナナが入ったものです。通販でも売られています。
■プレミアムチーズケーキ ¥760
通販

■ココバナーヌ プレミアムチーズケーキ  ¥890
通販

他にも成城石井の魅力は、2人体制のレジのこだわりの袋詰め、世界を飛び回るこだわりのバイヤーだといいます。

成城石井さんより、お菓子部門1位「手巻納豆 三種ミックス 」を抽選で100名様にプレゼント!(5月5日火曜日まで)詳しくは番組ホームページで
www.tbs.co.jp/gacchiri/

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