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白ワインの便秘解消・美肌・ダイエット効果 白ワインの飲み方と選び方 バイキングで紹介

      2015/11/19

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フジテレビ「バイキング」11月18日ひるたつコーナーで、白ワインの便秘解消・美肌・ダイエット効果が紹介されました。教えてくれるのは日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパートの資格をもつ横浜クリニック院長青木晃先生です。

白ワインの便秘解消・美肌・ダイエット効果

便秘解消にいい食べ物といったらヨーグルトなどの発酵食品や水溶性食物繊維の多い食品などがよくあげらますが、意外にも白ワインが便秘解消に効果があるといいます。

そもそもなぜ便秘になるのか?
便秘になる原因の一つが、腸内フローラのバランスの崩れだといいます。腸内細菌は、善玉菌、悪玉菌、その他の菌がいます。その割合は2:1:7が理想的と言われています。この中の悪玉菌が増えてバランスが崩れると便秘を引き起こすことになるということです。

なぜ白ワインが便秘解消に効果があるのか?
白ワインには、有機酸とアルコールが含まれます。この2つは殺菌効果があり腸内細菌の悪玉菌が減少させる効果があり、腸内フローラのバランスを整えてくれます。腸内フローラのバランスが良くなることで便秘解消をもたらすということです。
なぜ赤ワインじゃなくて白ワインがいいかというと、赤ワインには下痢止め作用のある渋み成分タンニンが多く含まれるので逆に便秘を促進させることもあるためです。

便秘が解消することで、老廃物も排出され、美肌効果も期待されます。白ワインには利尿作用のあるカリウムも豊富で不要な水分を体外に排出する作用があるのでむくみ解消や痩せやすい体質にもなりダイエット効果も期待できるといいます。

白ワインの選び方

白ワインといっても様々です。ポイントは便秘解消いいのは、より酸っぱい白ワインです。ぶどうの品種なら酸味が強いリースリングがオススメです。
生産地としては、寒い地域がより酸っぱくなるのでドイツワインがオススメです。

白ワインの飲み方

毎日飲むのがオススメです。
目安は、1日ワイングラス2杯(200ml)程度。
※飲みすぎには注意が必要です

ワインが苦手という人は、ワインにフルーツなどを漬けたサングリア風にすると美味しくいただけるとのこと。

ワインなどお酒が好きな人には朗報なお話でした。

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