ショウガといえば、酢しょうがが大人気です。
そんなショウガには、ショウガオールという健康成分が含まれています。
ショウガオールは代謝を上げ、ダイエット効果が期待できます。
日本テレビ「解決！ナイナイアンサー」でも取り上げられましたので紹介したいと思います。
ショウガオールとは？
ショウガオールは、ショウガに含まれている特有の健康成分です。
ショウガオールは、生の状態のショウガには、それほど多く含まれていません。
加熱したり乾燥させたりすることで、ジンゲロールがショウガオールに変化し、増やすことができる成分です。
このショウガオールは、体を温め、冷え性の人をぽかぽかにしてくれたり、免疫力を上げるなど様々な効果があります。
ショウガオールは、私たちの健康維持にとても役立つ成分なんです♪
ショウガオールの作り方は？
ショウガオールは、ショウガに熱を加えることでジンゲロールがショウガオールに変化するので作り出すことができます。
この加熱によって約３３倍増やすことができると言われています。
ということで、ショウガオールの作り方を紹介したいと思います。
加熱に使う生のショウガは刻んでもすりおろしてもＯＫです。また、チューブタイプのショウガを使ってもＯＫです。
加熱をするなら生姜焼きを食べても効果が期待できるのではと思われそうですが、温度がポイントです。
加熱しすぎると、逆にショウガオールは減ってしまいます。
では、どうしたらいいのかというと、簡単な方法は電子レンジで加熱することです。
電子レンジを使ったショウガオールの作り方です。
＜作り方＞
- ショウガを刻んだり、すりおろしたりする。
- 器に入れ、焦げなようにショウガが浸るくらいの水を加えラップをする。
- 電子レンジで加熱したら完成。加熱時間は、500Wで約4分、750Wで約3分
加熱したショウガは、豆腐の薬味にしたり、生姜焼きの最後に火を止めて振りかけたり、味噌汁や豚汁に入れたり、焼肉のタレに入れたり様々な料理に使えます。
■ショウガオールの作り方はこちらの動画でも紹介されています。
ショウガオールたっぷりのショウガココアとは？
ココアに、小さじ１杯のレンジで加熱したすりおろしショウガを入れたショウガココアはオススメです。
ココアには、カカオポリフェノールが含まれています。
カカオポリフェノールには血管拡張作用があります。ショウガオールとの相乗効果で血流促進効果が約３倍にアップし、基礎代謝を上げてくれ、ダイエット効果が期待できます。
ショウガオールの効果効能は？
ショウガオールには次のような様々な効果効能があります。
■基礎代謝を上げる効果
ショウガオールは、脂肪を燃焼を促し、基礎代謝を上げる効果があると言われています。これにより、痩せやすい体質ができダイエット効果が期待できます。
緑茶に含まれるカテキンにも脂肪燃焼効果があると言われていますが、働き方が違います。カテキンの場合は、脂肪燃焼を助ける働きで、運動をしないと脂肪は燃焼してくれません。
しかし、ショウガオールは、運動をしなくても脂肪燃焼効果が期待できます。つまり、楽して痩せることが期待できるということです。
■体を温める効果
基礎代謝を上げる効果と重なりますが、ショウガオールは、血管を拡張させ血流を良くして体を温める効果があります。これにより免疫力も上げる効果が期待できますし、冷え性にも効果的です。
■ディポネクチンの分泌量を増やす働き
ショウガオールは、超善玉ホルモンであるアディポネクチンの分泌量を増やす働きがあるという研究報告があります。アディポネクチンは「やせホルモン」や「長寿ホルモン」とも呼ばれています。長寿の方に多いホルモンです。
アディポネクチンには、動脈硬化の改善や糖尿病改善効果があることが分かってきています。がん予防効果もあるとも言われています。
■抗酸化作用
抗酸化作用によって、老化の原因である活性酸素を除去してくれ、シワ・しみ予防や美肌効果が期待できます。
■炎症を抑える働き
炎症の原因となるプロスタグランジンの働きを抑制する作用があるという研究報告があります。
ショウガオールが入ったおすすめサプリは？
ショウガオールがたっぷり入ったおすすめのサプリメントです。
ショウガをすりおろして電子レンジで加熱しなくてもショウガオールを毎日手軽に摂ることができます。
「金時しょうが粒」
ショウガサプリ「金時しょうが粒」は、生姜商品専門店「サンワ食研」のサプリメントです。
金時生姜をぎゅっと一粒にサプリメントにしたのが「金時しょうが粒」です。
金時生姜がたっぷり300mg配合されています。
金時生姜は、一般の生姜よりもショウガオールが豊富に含まれており、貴重で一般にあまり出回ることはありません。そのため生姜の王様と呼ばれておりとても人気の高い品種です。
金時生姜は、通常のしょうがの4倍のあたためる力を持った生姜です。
サンワ食研では全ての商品に乾燥生姜を配合しています。
乾燥生姜なので、ジンゲロールがショウガオールに変化して、たっぷりとショウガオールが含まれています。
ショウガオールは体の温め効果が大変あり、ぽかぽか効果が期待できます。抗酸化作用もあり、女性にうれしいシワ・シミ予防などの美肌効果も期待できます。
「金時しょうが粒」には、金時生姜の他にも、ヒハツとヘスペリジンが含まれています。
ヒハツはめぐりをうながす植物で、生姜と同じようにぽかぽかの力があります。
ヘスペリジンは、天然のポリフェノールの一種です。 めぐりを促し、冷えた体をポカポカにしてくれます。
金時生姜、ヒハツ、ヘスペリジンのトリプルパワーでぽかぽかの力を高めます。
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「酒粕しょうが粒」
ショウガサプリ「酒粕しょうが粒」は、こちらも生姜商品専門店「サンワ食研」のサプリメントです。
乾燥生姜をはじめ、酒粕発酵物プロファイバー、米麹、植物性乳酸菌、黒ごまポリフェノールのこだわりの5つの有用成分が入ったサプリメントです。
乾燥生姜には、生の生姜の375倍のショウガオールが含まれます。ショウガオールは体の温め効果が大変あり、ぽかぽか効果が期待できます。抗酸化作用もあり、女性にうれしいシワ・シミ予防などの美肌効果も期待できます。
酒粕には、レジスタントプロテインが豊富に含まれています。レジスタントプロテインは悪玉コレステロール値を下げる作用や高血圧、糖尿病予防など様々な健康効果があり、女性にうれしいシミ予防、コラーゲンの量を増やす作用もあるといわれています。
乾燥生姜は、高知県産、酒粕は、兵庫県産、米麹は徳島県産、植物性乳酸菌は北海道産、黒ごまポリフェノールの黒ごまも希少な国産で、全て国産というこだわりです。
酒粕しょうが粒は、健康パワーに加え、美容にも嬉しいとっても欲張りな大人気のサプリです。
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まとめ
ショウガオールの作り方を紹介しました。
ショウガオールは、電子レンジでショウガに熱を加えること簡単に作ることができます。
簡単に作れますが、もっと手軽に摂りたいならサプリで摂るのもおすすめです。
ショウガオールには、代謝アップや温め効果など様々な健康効果が期待できます。
ショウガオールは、私たちの健康維持にぜひ、役立てたい成分ですね。