関心事あれこれ

興味のある情報をあれこれピックアップ

ベジヌードルの作り方 ベジヌードルカッター・スライサーが人気【通販】NHKあさイチ

   

336×280

スポンサードリンク

NHKあさイチ5月20日で、今注目のベジヌードルについてとりあげられましたのでまとめてみました。

ベジヌードルが注目

野菜はヘルシーでダイエットにも向いている食材です。そのため、特に女性の間でもっと積極的摂りたいという人が増えてきているといいます。
そこで注目されているのが、ベジヌードルです。ベジヌードルにすることで野菜を食べごたえのあるものにしてくれます。

■ベジヌードルとは
ズッキーニやにんじんなどの野菜を細く長く麺状に切って、麺として食べることです。野菜を麺に練り込んで食べるのではなく、野菜をそのまま食べます。

ベジヌードルの作り方

野菜を麺状にするには、最近では、ベジヌードル専用のカッター・スライサーが売られています。これを使えば簡単にベジヌードルができるのがですが、無くても大丈夫です。
野菜ソムリエの岸村康代さんが教えてくれました。
用意するのは皮むき器(ピーラー)です。
<作り方>
(1) ピーラーを使ってにんじんや大根などの野菜を上から下まで長さを揃えてむく。
  大根は、麺が太くなりがちなので、皮をむいたあとの角を狙ってむくと細くむける。
  大根の麺の幅は1cmが目安。
vegi__1605200819_002(2) 切った野菜をボウルに入れて塩をふり、かるく混ぜる。
  にんじんや大根などの根菜類は、電子レンジで2分ほど温め、
  温かいうちに塩をふり混ぜる。温めてから塩をふるのがポイント。
(3) 下ごしらえした麺をソースを絡めたら出来上がり。
パスタソースを使うことで野菜感覚はなくなるそうです。
ズッキーニはミートソースで、にんじんはナポリタンで、大根はきしめんなどにすると合うみたいです。
d_1605200821_001ベジヌードルにすると、かなりカロリーが抑えられます。
・通常のパスタ 396kcal ・ベジヌードル(ズッキーニ)34kcal
なんとカロリーは、10分の1以下になります。

■GINZA ローライフカフェ
番組で紹介されたベジヌードルが食べれるお店です。
ズッキーニを麺としたズッキーニのジェノベーゼパスタサラダが紹介されました。

ベジヌードル専用のカッター・スライサー

ベジヌードル専用の様々なカッター・スライサーが売られています。
都内のお店では、専用コーナーが作られるほど人気だといいます。

■GEFU スパイラルスライサー
野菜を回転させて麺のように細長くスライスします。
通販

■Microplane スパイラルカッター
野菜をくるくる回転させるだけでリボン状の麺が作れます。
通販

■オクソー ベジヌードルカッター
野菜をくるくる回して麺状に切ります。
通販

 - 食べ物

336×280

スポンサードリンク

336×280

スポンサードリンク

  関連記事

くにおの鮭キムチ 瓶
くにをの鮭キムチ 中居くん絶賛 通販お取り寄せで大人気 スマステ

くにをのキムチがテレビ朝日「スマステーション」の新ごはんの友で紹介され通販お取り …

ヤマブシタケの効能と食べ方 血栓・認知症予防効果 サタデープラス

幻のキノコ、ヤマブシタケがTBSテレビ系「サタデープラス」9月3日で取り上げられ …

高機能緑茶(碁石茶 べにふうき さえみどり ゆたかみどり そうふう)緑茶風呂 世界一受けたい授業

目次1 高機能緑茶1.1 碁石茶:コレステロール抑制1.2 べにふうき緑茶:アレ …

もち麦が大人気!福崎町のもち麦麺と料理レシピ あさチャン

目次1 もち麦が大人気!福崎町のもち麦麺と料理レシピ2 福崎町のもち麦料理レシピ …

寒シマメ肝醤油漬け丼 隠岐郡海士町 お取り寄せ通販 所さんのニッポンの出番で紹介

TBSテレビ「所さんのニッポンの出番」3月1日のニッポンまるかじりご当地うまいも …

秋芽海苔(秋芽のり)有明一番摘みの板海苔 佃煮 マツコも絶賛 月曜から夜ふかし

日本テレビ「月曜から夜ふかし」12月14日のマツコさんにとれたてを食べさせてあげ …

自分にご褒美チョコ バレンタイン2015 ブランドチョコ(リンツ ゴディバ ロイズ カファレル コルネポートロイヤル)

目次1 バレンタイン2015 有名ブランドチョコ1.1 リンツ(Lindt) チ …

スイーツお取り寄せランキング 神戸ワッフルセット 奇跡の口どけセット 半熟ザッハトルテ ヒルナンデスで紹介

目次1 スイーツ お取り寄せランキングベスト31.1 【第1位】お試し!神戸ワッ …