年末年始は、お酒を飲む機会も増えますが、困るのが二日酔いです。
そこで二日酔い予防の食べ物や二日酔いの治し方などについてTBSテレビ「ゲンキの時間」で放送されましたので紹介したいと思います。
教えてくれるのは、日本大学医学部附属板橋病院 森山光彦先生です。
二日酔い予防に牛乳は効果なし？
二日酔いになるかならないかは飲むアルコールの量で決まるそうです。
つまり、ビールを飲んでも日本酒を飲んでもお酒の種類は関係なくアルコールの量が多ければ二日酔いになるということですね。
でも、この二日酔いどうにか予防できないものでしょうか。
お酒を飲む前に牛乳を飲んでおくと二日酔いになりにくいとよく聞きますが、はたして本当にそうなのか、番組で検証実験がなされました。
Ｑ．牛乳を飲むと胃に膜が張るのか？
結果は本当でした。
牛乳を飲んだあと、胃を内視鏡でみると胃がでこぼこしているので、きれいに膜が張っているようには見えませんが膜が張られているということでした。
Ｑ．牛乳を飲むと悪酔いしない？
お酒を飲む前に牛乳を飲んだ時と、飲まない時の呼気アルコール濃度を測定しました。
その結果、牛乳を飲んだほうが最大アルコール濃度は低いという結果になりました。
これは、胃に張った牛乳の膜でアルコールの吸収が遅れたと考えられるということでした。
つまり、牛乳で二日酔いを防ぐことができるということでした。
ネットで検索すると、牛乳は二日酔い予防に効果なしという情報も見られます。
例えば、次のような記事です。
でも、今回の実験から牛乳は、二日酔いになりにくい事が分かりました！
二日酔い予防におすすめの食べ物は？
牛乳は、二日酔い予防におすすめの飲み物ということが分かりましたが、それに加え、さらに、お酒を飲む時に一緒に摂ると二日酔い予防になるという食べ物があるといいます。
それは、 「BCAA」を含んだ食べ物です。
BCAAは、アルコールの分解を促進してくれる成分です。
BCAAとは
BCAAとは、運動時の筋肉でエネルギー源となる必須アミノ酸※である、バリン、ロイシン、イソロイシンの総称です。この3つのアミノ酸は、枝わかれするような分子構造をしているため、BCAA（Branched Chain Amino Acid;分岐鎖アミノ酸）とよばれています。
BCAAが多い食品
BCAAが豊富に含まれている食べ物が、マグロ、豆腐、鶏の胸肉、ひじきなどです。
今回、マグロを食べる実験でもアルコールの分解が早くなるという結果になりました。
さらに、シメに食べる雑炊やうどんも二日酔いの予防になるといいます。
これは炭水化物のブドウ糖がアルコールの分解を促すためだということでした。
飲んだ後のしめに、お茶椀一杯の雑炊はオススメですね。
酒の肴にマグロや豆腐は合いますし、飲んだ後に雑炊が美味しいのも、
もしかすると体がちゃんと分かっているのかもしれませんね。
他にもウコンは、クルクミンという成分が肝臓の働きを助け、アルコールの分解を促してくれるのでオススメだということでした。
二日酔いの治し方は？
二日酔い予防をしていても、ついつい飲みすぎて二日酔いになることもあります。
その時の二日酔いの治し方です。
二日酔いは症状に合わせた対処法が必要だといいます。
酔いの対処法
酔いの対処法は、朝ごはんをとること。
肝臓にエネルギーを送ることでアルコールの分解が促される。
脱水症状の対処法
水分をとることが大切、中でもオススメはスポーツドリンク。
ナトリウムやカリウムが含まれているため水よりも吸収が早い。
胃のむかむかの対処法
しじみのみそ汁をとる。
しじみに含まれるタウリンが胃の調子を整える作用がある。
※しじみには鉄分が多く含まれるので肝臓に問題がある人は注意。
頭痛の対処法
コーヒーを飲むことがオススメ。
カフェインの効果で頭痛の原因の血管を拡張を和らげる効果がある。
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まとめ
二日酔い予防の食べ物や二日酔いの治し方などについて紹介しました。
二日酔いは食べ物で予防することができます。
牛乳やBCAAが豊富に含まれているマグロ、豆腐、鶏の胸肉、ひじきなどがおすすめです。
でも、もし二日酔いになっても症状に合わせた治し方があります。
知識として知っておけば、役立ちそうですね。