日本テレビ「月曜から夜ふかし」6月5日のマツコさんにとれたてを食べさせてあげたい件でじゃがいもが取り上げられましたので紹介したいと思います。
マツコ絶賛の月曜から夜ふかし紹介のじゃがいもは？
今回は、じゃがいもが取り上げられました。紹介されたじゃがいもは、三方原馬鈴薯・グラウンドペチカ・デジマの３種類です。
とれたての新じゃがをバターでいただきました。マツコさんは、ラー油もかけるとオススメと、ラー油かけたじゃがいもも好評でした。
三方原馬鈴薯
三方原馬鈴薯は、静岡県浜松市の三方原台地と湖西市の白須賀台地を中心にして栽培されている馬鈴薯のブランドじゃがいもです。
鉄分を多く含んだ赤土で育てられたじゃがいもで、表面の皮はきれいな黄金色です。
特徴は、でんぷんが多く、甘み、ホクホク感があり風味も良いところです。
ブランドじゃがいもなので通常の馬鈴薯よりも値段は高めですが、おいしいと好評のじゃがいもです。
●三方原馬鈴薯の試食コメント
マツコさん「ホクホクだよ。いもの味が濃いね。」「甘い。うまい。」
村上くん「うんめぇ～。」「うわぁ～、うめぇ～。」「ポテトフライみたいじぇね。」
バターをつけなくておいしいみたいです。
一番最初に食べたことも影響したかもしれませんが、このじゃがいもがいちばん試食の反応が良い感じでしたね。
■三方原馬鈴薯「マスオさんファーム」の紹介動画
■三方原馬鈴薯 [通販]
デジマ（出島）
デジマは、作られた場所が長崎の出島に近かったことよりデジマと名付けられました。
食感は、ホクホクとしっとり感が共存しており、そのためどんな料理にも合う使い勝手のいいじゃがいもです。味は、甘みとコクがあり、濃厚です。
●デジマの試食コメント
マツコさん「みずみずしい。しっとりしている」
村上くん「めっちゃ水分量ある。」
試食では、しっとり感のある水分が多いじゃがいもだったようです。
■デジマ [通販]
グラウンドペチカ
グラウンドペチカは、長崎県雲仙市の農家、俵正彦さんが生み出した品種のじゃがいもです。
別名デストロイヤーと呼ばれています。
平成１２年に品種登録がされたじゃがいもなので、わりと新しい品種のじゃがいもと言えます。特徴は赤紫色の皮の色です。でも中身は、サツマイモのような黄色です。
匂いも、じゃがいもよりもサツマイモに近いと言う人もいるそうです。
食感は、粘りあるねっとり系で、味は、栗＋さつまいも＋じゃがいものような味で甘みが強いのが特徴です。
●グラウンドペチカの試食コメント
マツコさん「１番じゃがいもっぽくない、味が。濃い感じ。凝縮されている感じ。」
栗やさつまいもがプラスされたような感じのようです。
■グラウンドペチカ [通販]
まとめ
月曜から夜ふかしで取り上げられたじゃがいもを紹介しました。
三方原馬鈴薯・デジマ・グラウンドペチカの３種類です。
どれも、好評でしたね。
グラウンドペチカは、じゃがいもには見えない色ですね。
じゃがいもの食べ比べ、やってみたいですね。