日本テレビ「月曜から夜ふかし」8月21日のマツコさんにとれたてを食べさせてあげたい件で桃が取り上げられましたので紹介したいと思います。
月曜から夜ふかしで紹介された桃は？
桃には、大玉で甘みが強い白桃と果肉が硬く缶詰などに使用される黄桃などの種類があります。今回は、百種類ほどある桃の中から選りすぐりの桃として浅間白桃・あかつき・清水白桃の３種類の桃が紹介されました。
浅間白桃
浅間白桃は、山梨で栽培されている桃で山梨県の一宮町の須田氏によって誕生した山梨の品種です。傷や雨に弱く玉割れが多いので袋をかけて育てられます。そのため手間がかかるのであまり生産されておらず幻の桃とも呼ばれています。
サイズは大玉で、香り豊か果汁もたっぷりみずみずしく大変甘いのが特徴の桃です。
●浅間白桃の試食コメント
マツコさん「歯ごたえ意外とあるんだね。」「丁度いい甘さ。」「食感はもう桃じゃないみたい。」
村上くん「果肉は結構しっかりめ。」
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あかつき
あかつきは、福島県を代表する極上のブランド品種です。あかつきという品種名の由来は、福島県福島市に古くから伝わる伝統の祭り「あかつき祭り」にちなんでつけられた名前です。袋を桃にかけない無袋栽培である場合がほとんどで、これにより糖度も上がり、色はちょっと黒めに仕上がります。
他の品種に比べ特に糖度が高く、果肉は肉厚・緻密でジューシーなのが特徴の桃です。
●あかつきの試食コメント
マツコさん「もうジュース。」
村上くん「歯いらずやな。ほとんどかまんでも。」「甘さが上品やね。全然ベタつきのないサラッとした甘さや。」
■あかつき［通販］
