人気の富貴堂「生クリーム大福」とは？
今、大人気の三重県四日市市にある富貴堂の生クリーム大福をご存じでしょうか。
TBSテレビ「あさチャン」で取り上げられましたので紹介したいと思います。
こちらの生クリーム大福、実は以前から、テレビ朝日「シルシルミシルさんデー」「スマステーション」TBS系「花咲かタイムズ」などのテレビや雑誌でたびたび取り上げられている人気の商品です。
そんなわけで、一度は耳にした方も多いのではないでしょうか。
現在、１ヶ月待ちですが、数年前は４ヶ月待ちにもなっていた時があるので、それを思うと以前より入手しやすくなったと言えるのかもしれません。
生クリーム大福を作っているお店というと、最近できたようなお店のように思いがちですが、富貴堂は大正五年創業の古くからある老舗のお店です。
現在の店主が、４代目なんだそうです。今回驚いたのが、生クリーム大福は、この４代目店主が１人で作っているそうです。
そのため、人気になると作る量は限られるので、予約待ちになるのも分かる気がします。でもそれだけ、こだわった生クリーム大福といえるのかもしれませんね。
生クリーム大福のこだわりとは？
やはり、この生クリーム大福が人気でおいしさの理由には、様々なこだわりがありました。
まずは、生クリームです。
生クリームといっても、一種類だけではありません。ふんわり泡立てるための軽いクリーム、脂肪分の多い濃厚クリーム、脂肪分が少ないあっさりクリームという３つの生クリームを独自の割合でブレンドして作っています。
さらに、通常より長く攪拌させ空気を入れることで、ふんわりとした仕上がりになっています。
生クリームを包む外側の餅にも、生クリームが練りこまれています。それだけじゃなく、柔らかさを保つために、水飴入りメレンゲも加えています。
スタジオの試食でも「フワフワでおいしい」と大好評でした(^-^)。
夏目さんは「天使のほっぺのような」と表現していました。
でもなぜ１ヶ月待ちの商品が試食できたのでしょうか？
実は、三重県四日市市にあるお店に行って並べば、購入できるからです。今回は、お店に行って購入してきたんですね。
夏は、半解凍で食べるのがオススメだそうです。ネット通販の場合は、冷凍で送られてくるので、完全に解凍しないで少し凍った状態でいただくということです。
これは、美味しそうですね(´∀｀)
生クリームの他にも、苺、チョコ、チーズ、抹茶、黒胡麻などの生クリームがあります。
さらに、みかんマンゴーやブルーベリーなど、季節限定商品もあり種類も豊富です。
■生クリーム大福の富貴堂のアクセスマップ
すぐそこの富貴堂 pic.twitter.com/zrSI0lSygD
— きーま (@crayonshincha17) 2015年10月12日
富貴堂のネット通販・お取り寄せ
■生クリーム大福 富貴堂 10個入￥1,260 ※税込み
■生クリーム大福 富貴堂 いろどり10個入￥1,380 ※税込み
ネット通販では、Yahooショッピングにお店があります。
・御菓子処 富貴堂(fu-kido) Yahoo!ショッピング
アマゾンでも販売しています。
■生クリーム大福セット（20個）［Amazon］販売店
