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第4のチョコ ブロンドチョコレートが話題!ヴァローナ・ゴディバ【通販・お取り寄せ】

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今、第4のチョコ「ブロンドチョコレート」が話題です。日本テレビ「スームインサタデー(ズムサタ)」で取り上げられましたので紹介したいと思います。

第4のチョコ「ブロンドチョコレート」が話題

今、ブラック、ミルク、ホワイトの次に続く第4のチョコとして「ブロンドチョコレート」が今ブームになりつつあるといいます。それは一体どんなものか?
味はキャラメルのような甘さとほんのりと塩味がする塩キャラメルのような味が特徴です。

ブロンドチョコレートの発祥は?
ブロンドチョコレートは、フランスのチョコレートメーカーであるヴァローナが開発したチョコレートです。それは、失敗から生まれた偶然にできたチョコレートでした。今から8年前、ヴァローナのパティシエ フレデリック・ボウ氏が溶かしたホワイトチョコを高温の状態のまま忘れて放置してしまいました。その結果、ホワイトチョコはブロンド色に変色してしまいました。失敗したと思いましたが、食べてみるとキャラメル味がしてとても美味しかったといいます。そしてそこにバターを加えたところ、キャラメル味とバターの塩味とが絶妙に相まって今までにないチョコの味になったといいます。これがブロンドチョコレートの誕生です。色素や風味を加えていない第4のチョコレートです。

つまり、ブロンドチョコレートは、ちょっとキャラメリゼした(焦がした)ホワイトチョコにバターを加えたチョコレートのようです。

ブロンドチョコレート 通販・お取り寄せ

ブロンドチョコは、開発したヴァローナはもとより、チョコレート会社各社から第4のチョコ(ショコラ)として販売されてきています。

■ヴァローナ フェーブ型 DULCEY(ドゥルセ)
世界初のヴァローナが開発した「ブロンドチョコレート」です。
ビスケット風味でわずかに塩味を感じさせる新しいチョコレートです。
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■ガトーフェスタハラダ グーテ・デ・ロワ ソレイユ
ラスクをヴァローナのブロンドチョコでコーティングしたものです。
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■パパオ 最高品質ブロンドチョコレート
高品質のチョコレートを提供するチョコレート専門店パパオのブロンドチョコレートです。
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■ゴディバ ブロンド ソルテッドキャラメル
ゴディバのブロンドチョコレートと程良く塩味の効いたクランチ―なキャラメルの組み合わせ。
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■手作り材料キット ブロンド生チョコ
ブロンド生チョコの手作りきキットです。ラッピング付きです。
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■ブルボン アルフォートミニチョコレートブロンドミルク
香ばしい焦がしバターを練りこんだブロンドチョコレートです。
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■丸永製菓 アップルシナモンとラムレーズンのブロンドチョコ包み
自分へのご褒美につくったパティシエが開発したアイスバーです。ブロンドチョコでコーチングしています。
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