NHKあさイチで、今人気のフレーバーウォーターについてとりあげられましたので紹介したいと思います。
今回、フレーバーウォーターを教えてくれるのが、ミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタントを務めていたエリカ・アンギャルです。
エリカ・アンギャルさんのプロフィール
元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタント
生年月日：1969年5月13日
出身：オーストラリア
2004年から8年間ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントとして、知花くらら（2006年世界2位）、森理世（2007年世界1位）をはじめ、 世界一の美女を目指すファイナリストたちに「美しくなる食生活」を指南した。著書は累計63万部を越え、メディアや講演会を通じて食生活の大切さ、和食の素晴らしさ、ポジティブでいるためのメンタルコントロール方法などを伝えている。
エリカ・アンギャルさん、水分補給はとても大切なことだといいます。そのため、モデルさんたちには、マイボトルを必ず持ち歩き水分をこまめに補給することを指導していたそうです。
水分補給がとても大切だという例として、体調不良の女性が、病院で毎日水を３Ｌ飲むよう指導されたところ４週間で体調だけでなく肌の潤いも取り戻すことができたということがあったそうです。
でも、ただ単なる水をたくさん飲むのは、飽きてしまいます。
そこでエリカ・アンギャルさんがオススメするのが、フレーバーウォーターです。
フレーバーウォーターとは？
フレーバーウォーターとは、果物や野菜、スパイス等を水に浸し素材のみの味を楽しむお水のことです。 コンビニやスーパー等に多くの種類が販売されているフレーバーウォーター。 様々な風味を感じられカロリーもゼロなのでダイエットにも効果的です。
フレーバーウォーターなら、見た目もキレイで香りも付いており、水を飽きずに飲むことができます。
中に入れる果物や野菜は、イチゴやレモンなど本当に自分のお好みのものでいいということでした。
フレーバーウォーターは、日本ではデトックスウォーターとも呼ばれています。女子の間で大流行の飲み物です。そのためフレーバーウォーター専用の水筒も販売されています。
あさイチで紹介されたのが次のフレーバーウォーター専用の水筒、フレーバーアクアボトルです。
■フレーバーアクアボトル [通販]
フレーバーウォーターの作り方は？≪キュウリとレモン≫
エリカ・アンギャルさん、おすすめのフレーバーウォーターがあります。それが、キュウリとレモンを入れたフレーバーウォーターです。
このフレーバーウォーターは、アメリカの定番の夏のフレーバーウォーターなんだそうです。
キュウリやレモンから溶け出す栄養素によって美容効果ももたらしてくれます。
例えば、キュウリのカリウムはむくみを防いでくれ、レモンのビタミンCは、コラーゲン生成を促し、肌のハリや潤いをもたらしてくれます。
材料
水 … １リットル
スライスレモン … ４枚
キュウリ … １／２本
作り方
(1) 水１リットルにスライスレモン４枚と短冊切りにしたキュウリ２分の１本を入れる。
(2) フタをして１時間置けば出来上がり。
さっぱりして飲みやすいそうです。
フレーバーウォーターにすることで楽しく飲むことができ、毎日飲み続けることができるといいます。
中に入れたキュウリやレモンも食べても構わないそうです。
ちなみには１日に摂る水分は、１．５Ｌ～２Ｌ摂ると良いと言われているそうです。もちろん汗をたくさんかいだ時は、もっと補給したほうがいいようですが…。
キュウリがレモンのビタミンCを壊す？
キュウリにはアルコルビナーゼ（アスコルビン酸酸化酵素）という酵素が入っており、以前はビタミンCを壊すといわれていました。
でも現在の研究では、アルコルビナーゼによって還元型のビタミンCが酸化型ビタミンCに変化しても、体内でのビタミンCの効力は変わらないということが分かったそうです。
つまり、キュウリとレモンを一緒に入れてもビタミンCの効果は変わらないということです。
暑い夏におすすめのフレーバーウォーターとは？
暑い夏は、外出先でフレーバーウォーターを飲もうとすると、冷えてなくて美味しさが半減します。そこで暑い夏におすすめのフレーバーウォーターです。
(1) あらかじめ果物や野菜の入った氷を作っておく。
(2) 朝、ボトルに水と果物や野菜の入った氷を入れる。
(3) 昼には氷が溶けて冷たいフレーバーウォーターが飲める。
凍らせることで、冷たいフレーバーウォーターが飲め、さらに細菌の繁殖も防ぐことができます。
凍らせることで果物や野菜の細胞が壊れるので、より栄養成分が溶け出してくれるメリットもあります。
フレーバーウォーターの本＆動画
こちらは、フレッシュで安心なフレーバーウォーターの簡単な作り方を紹介したレシピ本です。しょうがを使ったドリンクも紹介しています
■フレーバーウォーター 野菜、果物、ハーブで作る
スパイスでお馴染みのエスビー食品のハーブ、スパイスなどで風味をつけたフレーバーウォーターの作り方を紹介した動画です。おしゃれなフレーバーウォーターですね。
まとめ
今人気のフレーバーウォーターについて紹介しました。
フレーバーウォーターは、彩りもよく、果物や野菜の栄養素も摂れるので、水分補給には、良い飲み物ですね。
簡単に作れますし、単に水を飲むよりも良いのではないでしょうか。