日本テレビ「ヒルナンデス」1月22日で平愛梨さんも絶賛の玉ねぎで涙が出ないみじん切りグッズ、オニオンチョッパーが取り上げられましたので紹介したいと思います。
玉ねぎで涙が出ないみじん切りグッズ オニオンチョッパーとは？
玉ねぎのみじん切りは、目にしみたり涙が出でたりするので嫌いという人は多いです。そのため、ゴーグルを装着して切るという人もいます。
そもそも、なぜ玉ねぎを切ると涙が出るの？
包丁で玉ねぎを切ると、包丁の刃によって玉ねぎの細胞が潰されます。
そうすると細胞の中から、硫化アリルという成分が出てきます。
揮発した硫化アリルは、目に入り込みます。
硫化アリルは目の粘膜を刺激し目が痛くなる成分なので
目にしみたり、涙が出たりするんです。
オニオンチョッパーでみじん切りにしたら、わざわざゴーグルを使わなくても涙が出にくくなります。これはどうしてかというと、オニオンチョッパーの刃の厚みは、0.8ミリで一般的な包丁の半分ほどの薄い刃です。
そのため、包丁で切るより玉ねぎの細胞を潰しにくくなっています。
細胞が潰されて出る硫化アリルも少ないので涙が出にくいのです。
オニオンチョッパーの切り方は、下に刃を垂直に押し下げるだけです。
■オニオンチョッパーで玉ねぎのみじん切りの紹介動画
平愛梨さんも大絶賛！
玉ねぎをみじん切りにするときには、涙が出るのでいつもゴーグルをするという平愛梨さん。今回、本当にオニオンチョッパーでみじん切りにしたら涙が出ないのか試しました。
■平愛理さんのお試しコメント
「全然、平気！」「なんで？」「大丈夫だ！」「これすごい！」
「これ欲しい！」「めちゃくちゃいいと思う」
ということで、平愛梨さん、たいへん気に入りオニオンチョッパーを購入しました。
これで玉ねぎのみじん切りの悩みもなくなりました。
オニオンチョッパーは、玉ねぎのみじん切り以外に
完熟トマトやゆで卵を潰さずカットすることにも使えます。
刃の突き出し部が少なので親子でお子様にも使いやすい商品です。
■オニオンチョッパー 900円(税抜) 通販
みじん切り器 ぶんぶんチョッパーとは？
みじん切り器 ぶんぶんチョッパーもフタをするので、こちらも涙が出ずに玉ねぎのみじん切りが楽にできると人気です。
■ぶんぶんチョッパーの紹介動画
触らずに出来るのでニンニクのみじん切りにもオススメです。
Amazonベストセラー商品です。
■ぶんぶんチョッパー 通販
