フジテレビ「バイキング」1月14日で、ベリー類の健康効果が放送されました。
今回、その中でもアロニアベリーに注目してみました。
アロニアベリーの効果は？
ベリー類には、マキベリー、ブルーベリー、クランベリー、ラズベリーなどがありますが、その中にはアロニアベリーと呼ばれるものもあります。
アロニアベリーは、マキベリー、ブルーベリーなどと比べると知名度は、今のところ高くありませんが、こちらも健康効果の高いベリーです。
アロニアベリーの原産は、北アメリカ東部です。
実は、このアロニアベリー、日本でも東北地方や北海道でも栽培されています。
アロニアベリーは、まずはベリー類の特徴としてポリフェノールの一種アントシアニンがとても豊富に含まれています。
ポリフェノールは脂肪燃焼を促進する働きがあり、ダイエット効果が期待できます。
そのアントシアニンの量が圧倒的に多いのがマキベリーですが、次に多いのがアロニアベリーです。
つまり、アロニアベリーもダイエット効果が高いベリーなんです。
アントシアニンには、抗酸化作用があり、美肌効果や老化予防効果が期待できます。
もちろんよく言われている疲れ目の予防・改善など目にとても良い効果も期待できます。
そして、アロニアベリーの一番の特徴が、食物繊維がとても豊富なところです。
さつまいもやこんにゃくに比べても倍以上の食物繊維が含まれます。
これにより便秘解消効果が期待できますし、腸内環境を整える、整腸作用が期待できます。
アロニアベリーは、そのまま生では渋みや酸味が強く食べづらい果実です。
海外では、一般的にジャム、ジュース、果実酒などに加工して用いられます。
他にもスムージーにするのもオススメです。
これによりとてもおいしくいただけます。
アロニアスムージーの作り方は？
材料 １人分
アロニアベリーの実 … ５０ｇ
ヨーグルト … １００ｇ
バナナ … ２／３本
作り方
(1) 材料をミキサーに入れて攪拌すれば出来上がり。
ヨーグルトに含まれる乳酸菌とアロニアベリーの食物繊維は善玉菌のエサとなり、この２つにより腸内環境を整える相乗効果が期待できます。
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北海道産の冷凍のアロニアベリーの果実です。
国産なので安心感がありますね。
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サプリも国内産アロニアを使用しており、とても評判です。
特に美容・健康意識が高い女性に人気です。
パソコンやスマホなどで、目を酷使している方にもおすすめです。
アロニア 果実 （北海道）