日本テレビ「ヒルナンデス」1月19日で、日本ギフト大賞神奈川県賞受賞の「三崎港まぐろトロちま」が取り上げられましたので紹介したいと思います。
三崎港まぐろトロちまきとは？
神奈川県の三崎港は、沖合・遠洋漁業の拠点として発展した町です。
そのためマグロの水揚げ量もトップクラスでマグロの町としても有名です。
そんなマグロの町、三崎の名物が「三崎港まぐろトロちまき」です。
これまで、累計でなんと約３５万個販売したという人気商品です。
しかもギフト商品の中から各都道府県の１番を決める日本ギフト大賞で神奈川県賞を受賞しています。
三崎港まぐろトロちまきの特徴は？
通常、ちまきの具といえば、豚肉や鶏肉を入れるのが一般的ですが、こちらは名前にあるようにまぐろを使用しています。
しかも使用するまぐろは、天然メバチマグロのトロの部分を贅沢に使用しています。
トロの部分をサイコロ状に切ったら、一度素揚げします。
こうすることで、まぐろの旨みをギュッと閉じ込め、臭みも消してくれます。
素揚げしたまぐろにたけのこと長ネギを混ぜて特製醤油で味付けします。
あとはもち米で包みますが、もち米にもこだわりのひと工夫があります。
４日間かけて作るというネギ油を混ぜて仕上げています。まぐろともち米を１個ずつ丁寧に竹皮に包んだ絶品の商品です。
価格：１個400円（税別・送料別）
三崎港まぐろトロちまきの試食コメント
今回、この三崎港まぐろトロちまきをマグロが大好きという神木隆之介さんをはじめ、ピコ太郎さん、サバンナ・八木さんが試食しました。
神木隆之介さん「おいしですね～。」「合います、合います。」
ピコ太郎さん「もち米がもちもちで、マグロって焼くとパサパサすると思いきや、
ジューシーです。」サバンナ・八木さん「さいコーンですね。」
まぐろのトロはちまきに合うようです。
美味しさの秘密は、まぐろのトロを贅沢に使っているところですね。
三崎港まぐろトロちまきのお取り寄せは？
今回紹介の三崎港まぐろトロちまきは、大手通販サイト Yahooショッピングなどからお取り寄せできます。
■三崎港まぐろトロちまき 通販
■三崎港 マグロ水揚げ動画
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