ネイチャースイートソースとは？
今年、注目の食品がネイチャースイートソースです。
日経トレンディ2017年ヒット予測で１７位にランクインし、先日、フジテレビ「ノンストップ」でも取り上げられました。
ネイチャースイートソースとは、麹で作られた甘酒や有機はちみつなど精製された砂糖を使わず自然の甘みを生かしたソースのこと。
今の世の中、自然志向が高まってきています。
甘味料も、人工甘味料を避けたいと思う人が多く、自然な天然の甘さが求められてきています。
そこで今、ネイチャースイートソースが注目されてきています。
精製された甘さ、人工的な甘さではない、自然な甘さが求められてきています。
ネイチャースイートソースは、甘み成分だけでなく様々な栄養成分も含まれますので健康効果も期待できます。
ネイチャースイートソースは小さなお子さんにもオススメのソースです。
アップルソース
ネイチャースイートソースの代表的なものが、アップルソースです。
リンゴを煮込んでペースト状にしたソースです。
欧米では昔から子供のおやつとして人気です。
リンゴから作られているので、様々な栄養も摂ることができます。
例えば、ビタミンＣやカリウムなどのビタミン・ミネラルがバランスよく含まれています。
食物繊維であるペクチンも含まれますので便秘解消にも効果的です。
抗酸化力の強いりんごポリフェノールも含まれますので老化防止や美肌効果も期待できます。
そして、アップルソースのとても嬉しいポイントが、低カロリーなところです。
砂糖を加えていないでリンゴの果糖の甘みを生かしているのでカロリーは、わずか６３kcal／１００ｇです。これはジャムのなんと３分の１以下です。
低カロリーに加えさらに砂糖に比べて食後の血糖値の上昇も緩やかなのでダイエットをサポートする甘味料としてオススメです。
アップルソースは、トッピングやスイーツとしてだけでなく、サラダや肉料理の調味料としても使うことができます。
りんごを使ったネイチャースイートソースの作り方動画
■ブラウンシュガーファースト 有機アップルソース
日経トレンディやノンストップで紹介されたアップルソースです。
麹で作る甘酒
甘酒と言ってもお酒ではなく、麹から作るノンアルコール、ノンシュガーの甘酒のことです。甘酒は飲む点滴と呼ばれるほど栄養満点な飲み物です。ビタミンや必須アミノ酸などが豊富に含まれます。
ブドウ糖、ビタミンＢが豊富に含まれているので即効性のある栄養補給ができます。
発酵食品であり腸内の善玉菌のエサとなるオリゴ糖も含まれているため整腸作用によって便秘改善効果が期待できます。
パントテン酸やビオチンが髪の毛にハリ・ツヤを与えてくれます。
また、コウジ酸がメラニンの生成を抑える働きがあるので、シミやそばかすを防ぎ美白効果も期待できます。甘酒は、やさしい甘さで砂糖の代用として使えます。
甘酒はスーパーで売っていますが、米麹を買って自分も作ることができます。
作り方は、次の記事をご覧下さい。
■関連記事 手作り甘酒の作り方レシピ 目次1 手作り甘酒とは？2 手作り甘酒の作り方は？3 ウーロン茶甘酒の作り方は？4 甘酒の効果は？5 甘酒サプリ「あまざけ美人酵素」とは？6 まとめ 日本テレビ「月曜から夜ふかし」12月7日でタレント ... 続きを見る
手作り甘酒の作り方レシピ・効果は？是友麻希さん 月曜から夜ふかし