フジテレビ「バイキング」、森泉さんより海外セレブに大人気だというスーパーフード「ザクロの種」が紹介されましたので取り上げてみました。
ザクロの種が人気 効果効能
ザクロの種が、スーパーフードとして今海外セレブに大人気です。
ザクロがなぜ人気かというと女性にとってうれしい作用のある美容成分がバランスよく含まれているからなんです。
例えば、美肌効果のあるビタミンＣ、むくみをとる作用があるカリウムが豊富に含まれており、さらに女性ホルモンを活性化するエストロゲン、肌のしみやそばかすを抑え、美白効果があると言われるポリフェノールの一種、エラグ酸が含まれ、ビタミンB6は消炎作用もあり口内炎にも良いと言われています。
ザクロの商品
ザクロは生でも季節になると売られていますが、生をザクロの実を取り出すのは大変という人には、ざまざまな商品が売られています。
そこで森泉さんオススメの３つの商品が紹介されました。
ちなみに国産ザクロの旬の時期は、９月～１１月です。
ザクロパウダー
ザクロパウダーはザクロの実を乾燥させてパウダー状にしたものです。
とても調理がしやすいです。
■ザクロパウダー（Navitas Naturals）［通信販売店］
フリーズドライザクロ
フリーズドライザクロはザクロの実を種と一緒に凍らせて乾燥させたもの。ザクロそのものの味が味わえる。そのまま種ごと食べられ、とても美味しいとのこと。
■フリーズドライザクロ（順造生活）￥８６４［通信販売店］
冷凍ザクロエリル
冷凍ザクロエリルは、ひと袋に生ザクロ５個分が入っている。完熟ザクロだけを使用。そのまま食べても甘くて食べやすい。
■冷凍ザクロエリル（有限会社ザクロビバレッジ）￥２５００［通信販売店］
森泉さんによるザクロ レシピ
森泉ザクロスムージーの作り方レシピ
＜材料＞３人分
ザクロパウダー … ８０ｇ
アーモンドミルク … ３００ｍｌ
ココナッツウォーター … ３００ｍｌ
はちみつ … 大さじ３杯
氷 … お好み
＜作り方＞
(1) 材料をミキサーに入れて、１０秒程攪拌したら出来上がり。
味のほうは、男性陣には、ちょっと不評のようでした。女子向けの味だとか。
森泉ザクロボウルの作り方レシピ
＜材料＞１人分
冷凍ザクロの実 … 大さじ１杯
グラノーラ … 大さじ２杯
ヨーグルト … １００ｇ
はちみつ … お好み
＜作り方＞
(1) ボウルにヨーグルトを入れグラノーラ、ザクロの実、はちみつをかけたら出来上がり。
こちらは、本当に「うまい」みたいです。
■ザクロの果実