関心事あれこれ

興味のある情報をあれこれピックアップ

わたしのお芋さま(鹿児島 吉川農園)甘いサツマイモで大人気 がっちりマンデーで紹介

   

336×280

スポンサードリンク

わたしのお芋さまが

いま、売れに売れてバカ売れで現在は在庫切れになっているというサツマイモ「わたしのお芋さま」をご存知でしょうか。TBSテレビ「がっちりマンデー」8月16日で、放送されましたので紹介したいと思います。
このサツマイモ「わたしのお芋さま」を作っているのが、鹿児島県曽於市にある吉川農園です。特徴はなんといっても、甘いということ、普通のサツマイモと比較するとその差は歴然、めちゃ甘だということです。

■糖度計で計測結果
     普通のサツマイモ   吉川農園のサツマイモ
 糖度     13.5%      20.4%

りんご(糖度17%)やメロン(糖度18%)よりも甘いというものです。

なぜこんなにサツマイモでも甘さが違うのか?
べにはるかの糖度は通常10~13%。これが2倍近く甘くなる方法があるということです。その方法は、収穫したサツマイモを日光が当たらない気温15~16度の湿度95%の場所に置くことでした。その環境下で60日間寝かせると甘みが増すんだそうです。
適した場所は、洞窟。そのため吉川社長自ら約2年かけて洞窟を掘って貯蔵庫を作ったんだそうです。驚くべき秘話ですね。

貯蔵庫に60日間寝かせたサツマイモは、遠赤外線オーブンでじっくり焼いて、マイナス23の冷蔵庫で凍らせ、パッケージに入れたら完成。
それが「わたしのお芋さま」という商品です。
2010年より発売。あまりのおいしさにバカ売れ。そのため現在、吉川農園の通信販売はお休みで10月から再開されるそうです。
yosikawafarm.ocnk.net/

番組では特別に吉川農園のサツマイモを試食。
ゲストのユージさん、「スイートポテトのよう」だと。
番組MCの加藤浩次さん、「これはうまいわ。こんな甘いサツマイモ食べたことがない」と、絶賛でした。

■わたしのお芋さま 1袋¥540
通信販売 

 - 食べ物 ,

336×280

スポンサードリンク

336×280

スポンサードリンク

  関連記事

奥薗壽子さんのとろろ昆布とえのきのなめたけ風 料理レシピ 栄養成分アルギン酸・フコイダンの健康効果

目次1 昆布の健康効果1.1 アルギン酸の血圧・血糖値の上昇抑制効果1.2 フコ …

キューピー業務用カタログ スクランブルエッグが簡単 冷凍やわらかたまごでポーチドエッグもOK がっちりマンデー

キューピーの業務用カタログで一手間助かる TBSテレビ「がっちりマンデー」6月2 …

とり野菜みそ(まつや)は石川県民のお鍋専用味噌 秘密のケンミンSHOWで紹介

北陸新幹線が開通間近になり石川県の金沢市が注目を浴びています。 日本テレビ「秘密 …

ベジヌードルの作り方 ベジヌードルカッター・スライサーが人気【通販】NHKあさイチ

目次1 ベジヌードルが注目2 ベジヌードルの作り方3 ベジヌードル専用のカッター …

成城石井 プレミアムチーズケーキが人気 がっちりマンデーで紹介

TBSテレビ「がっちりマンデー」5月3日で、成城マダム御用達のスーパー成城石井の …

鮒寿司(ふなずし)乳酸菌SU-6のがん抑制効果 すんき漬けのアレルギー抑制効果 碁石茶の便秘改善効果 ウワサの食卓

目次1 鮒寿司(ふなずし)2 すんき漬け3 碁石茶 フジテレビ「発見!ウワサの食 …

南部鉄器 タミさんのパン焼き器タミパンが人気 あさチャンで紹介

目次1 タミさんのパン焼き器1.1 タミパンの魅力 TBSテレビ「あさチャン」4 …

ティラミスヒーロー シンガポール発 ネット通販で4ヶ月待ち人気 あさチャンで紹介

ティラミスヒーローがネット通販で4ヶ月待ちの人気 絶品スイーツだと今大人気のティ …