フジテレビ「バイキング」で、管理栄養士 豊田愛魅さんのオススメダイエットメニューベスト３が放送されましたのでまとめてみました。
第１位：棒寒天フレンチトースト
棒寒天フレンチトーストは、パンの代わりに棒寒天を使ったフレンチトーストです。
棒寒天を使うことでカロリーが通常のフレンチトーストに比べ、５９２kcal → ２４０kcalと半分以下に減らすことができます。
さらに、棒寒天は、８０％が食物繊維でそのまま食物繊維を食べているようなもので、腸内環境の改善、血糖値の急上昇の予防、悪玉コレステロールの低下、高血圧予防など、様々な健康効果も期待できます。
棒寒天フレンチトーストの作り方は？
材料
卵 … １個
牛乳 … ２００ｃｃ
砂糖（甜菜糖） … 大さじ１
棒寒天
オリーブオイル・バター … 適量
作り方
(1) 溶いた卵に牛乳、砂糖を加えよくかき混ぜる。
(2) 棒寒天にかけてしんなりするまで２０～３０分程、冷蔵庫に入れて置く。
(3) オリーブオイルとバターをフライパンに入れて、卵液に浸した棒寒天を焼く。
(4) お皿に盛り、お好みでシナモンをかけたら出来上がり。
棒寒天フレンチトーストの試食では、みなさんとってもおいしいと好評でした(^-^)。
第２位：トマ味噌ダイエット
トマ味噌とは、トマトケチャップと味噌を混ぜたものです。
作り方はとても簡単で、トマトケチャップと味噌を１：１で混ぜるだけです。トマトに含まれる13オキソODA(13-oxo-ODA)は、中性脂肪を燃焼しやすくする働きがあります。
また、リコピンの強い抗酸化作用で肌もキレイにしてくれますので女性にオススメです。
トマトの13オキソODAの抗メタボ効果
京都大学大学院河田照雄教授らのグループの研究により、トマトに含まれる13-oxo-ODAに肥満性糖尿病マウス血液中の脂肪増加を抑える効果があることが発見され、米国のオンライン科学雑誌PLoS ONEに掲載された。人間量に換算すると、毎食時にトマト2個もしくはコップ一杯分(200mL)のトマトジュースを摂取することにより効果が得られるという。
トマ味噌を使ったメニューとしては味噌汁がオススメです。普段使っている味噌をトマ味噌に変えるだけです。
第３位：冷ご飯ダイエット
冷ご飯ダイエットとは、ご飯を冷やして食べるダイエットです。
ご飯は、冷やすことででんぷんの一部がレジスタントスターチに変わります。レジスタントスターチは、消化されにくい特徴をあります。このため温かいご飯に比べカロリー摂取量を約１０％オフにすることができます。
また、食物繊維のような働きをするので、血糖値の急上昇を防ぐことができ、その結果、脂肪を溜め込みにくくなります。さらに、食物繊維のような働きをするのでお通じも良くしてくれます。
レジスタントスターチとは
ヒトの小腸まででは消化されず、大腸に届くでんぷん、および、でんぷん分解物の総称である。「レジスタント」＝「消化されない」、「スターチ」＝「でんぷん」という意味であり、難消化性でんぷんまたは耐性でんぷんとも呼ばれる。
冷やし茶漬けがオススメです。梅干を入れることで、梅干しに含まれるバニリンの脂肪燃焼効果も期待できます
冷ご飯以外でも、冷えたじゃがいもやざるそばなどもレジスタントスターチの効果が期待できます。
豊田愛魅さん監修サプリ「スルスルこうそ」
「スルスルこうそ」は、テレビやラジオなどのメディアで活躍中の管理栄養士 豊田愛魅さんが監修する本物の酵素補給サプリメントです。
年齢とともに減少するのが体内酵素です。減少することで消化用酵素を優先して確保するので、代謝用酵素が不足します。その結果、代謝が低下して太りやすく痩せにくい体質になってきます。
スルスルこうそは、消化酵素を含む酵素類を十分に補給してくれます。その結果、体内酵素を代謝酵素に回すことができるようになり、代謝が上がり、若い時のような自然と痩せる体にしてくれます。
つまり、スルスルこうそは、中年期の代謝が落ちてきた方にオススメのサプリです。累計30万袋を突破した人気のサプリメントです。
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