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ココナッツオイルレシピ 森泉・西内まりや流 ココナッツトースト ココナッツバナナ バイキング

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フジテレビ「バイキング」5月27日で、森泉さんと西内まりやさんよりダイエットや美容に良いと大人気のココナッツオイルを使った簡単ちょい足しレシピが放送されましたので取り上げてみました。

ココナッツオイルが人気

ココナッツオイルは、一般の油に比べ、エネルギーになりやすく脂肪がたまりにくくダイエット効果があるといいます。さらにアルツハイマー病の予防にも効果があるという研究も。他にも美肌、免疫力アップ、心臓病予防、がん予防、便秘改善効果など様々な健康効果があるといわれ魔法のオイルとも呼ばれているんだとか。
様々な効果があって人気のココナッツオイル、最近では持ち運び便利なスティックタイプも人気だといいます。

ココナッツオイルは、化粧品でも人気です。VMV HYPOALLERGENICSでは、ココナッツオイルをベースにしたスキンケア商品を販売。一番のオススメが100%ココナッツオイルのKNOW IT OIL(ノウイットオイル)でアメリカ農務省も認定の高品質のオイルだといいます。

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ココナッツオイル 簡単ちょい足しレシピ

西内まりやさんから一品と森泉さんからはココナッツオイルレシピのベスト3です。

ココナッツバナナ レシピ 西内まりや

材料

バナナ … 1/2
クラッカー … 1枚
ココナッツオイル … 小さじ1/2

作り方

(1) バナナをつぶしてココナッツオイルを混ぜ合わせる。

(2) 電子レンジで10秒温める(500Wなら15秒)。

(3) 温めたバナナをクラッカーにのせたら完成。

ココナッツとバナナは合ってとてもおいしいと好評。
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第3位:ココナッツ納豆 レシピ

材料

納豆 … 1パック
万能ねぎ … お好み
からし … お好み
しょう油 … お好み
ココナッツオイル … 小さじ1

作り方

(1) 納豆にココナッツオイルを入れて10秒かき混ぜる。

(2) お好みでからし、しょう油、ネギを入れたら完成。
味は今ひとつの感じのよう。

第2位:ココナッツ味噌汁 レシピ

材料

絹ごし豆腐 … 1/4
油揚げ … お好み
だし汁 … 200ml
赤味噌 … 大さじ1
きざみネギ … お好み
ココナッツオイルスティック … 1袋(10g)

作り方

(1) お味噌汁にココナッツオイルスティックを1袋入れる。

(2) 好みで刻みネギを入れたら完成。

これは意外においしいと好評。

第1位:ココナッツトースト レシピ

材料

食パン … 厚切り1枚
ココナッツオイル … 小さじ1
ココナッツシュガー … 小さじ1/2
はちみつ … 小さじ1
シナモン … 小さじ1/2

作り方

(1) 食パンにココナッツオイルを塗り、ココナッツシュガーをかける。

(2) はちみつをかける。

(3) シナモンをかけてオーブントースターで3,4分焼けば完成。

これは本当においしいと好評。
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