TBSテレビ「世界ふしぎ発見」1月24日で最新ダイエット術としてケトン体質ダイエットが放送されましたので取り上げてみました。
ケトン体質ダイエットの方法は？
ケトン体質ダイエットとは、食事で糖質を摂らないようにするというものです。
こうすることでエネルギー源である糖質が足りなくなります。
では何をエネルギーとするのか？
それがケトン体と呼ばれるものです。
体に蓄えた脂肪を肝臓で分解しケトン体としてエネルギーとします。この機能を活かして体脂肪を燃焼させて減量しようというダイエット法です。
このダイエットでは運動をすることもなく、カロリー制限もしなくていいというダイエット法です。
糖質を摂らないダイエットは、糖質制限ダイエットと呼ばれますが、通常の糖質制限ダイエットと異なるところはココナッツオイルを積極的に摂るところです。
ココナッツオイルは他のオイルと異なり、肝臓ですぐにケトン体になります。そのため体脂肪からケトン体に分解する回路が活性化して減量を助けるといいます。
ケトン体質ダイエットでどれだけ痩せられる？
今回番組では、このダイエットで４週間でどれだけ痩せられるか実験が行われました。監修した先生がココナッツオイルに詳しい順天堂大学大学院研究科教授 医学博士 白澤卓二先生です。
このダイエットに挑戦したのが、八田兄弟（一卵性双生児）。兄航樹さんだけケトン体質ダイエットを行い、弟の佑樹さんは通常の食事を行い比較します。なぜ双子の二人に行ったというのは環境の違いだけを比較したかったためで、違いは、食事で糖質を摂るか摂らないかという違いだけです。
食事は、野菜・果物・ナッツなどに含まれる糖質は制限しません。ココナッツオイルは１日１００ｃｃを摂取します。毎日なので結構な量ですね。
今回、ココナッツオイルはコーヒーやドレッシングに入れて摂取しました。コーヒーでは油が溶けないのでミキサーやシェイクで攪拌して飲みます。３週間後の血液検査では、血糖値が下がり、ケトン体に至っては通常の人の１００倍になりました。これを白澤先生はケトン体質と呼ぶそうです。
ケトン体質ダイエットの結果
| 開始前 | 4週間後 | |
|---|---|---|
| 体重 | 87.0kg | 79.9kg （-7.0kg） |
| ウエスト | 104.0cm | 96.8cm （-7.2cm） |
弟の佑樹さんは４週間で２ｋｇ体重が増えたのに対して兄航樹さんは－７ｋｇのダイエットに成功しました。
カロリー制限はまったくしていなかったといいます。ケトン体質になると脳の働きも変化し、食欲も低下するといいます。そのためリバウンドする確率も低いと言われます。航樹さんがいま好きな食べ物は、小松菜になったそうです。
スタジオで現在の体重を計測すると ７５．３６kg（－１１．６４kg）になっていました。さらに減量して目標の－１０kgにも到達していました。本人によると、体力は落ちるよりむしろ体重が軽くなって動きがよくなったそうです。
ココナッツオイルがアルツハイマー型認知症に効果が期待？
ココナッツオイルは、ダイエットとしてだけでなくアルツハイマー型認知症にも効果が期待できる可能性があることがわかりました。
アメリカ 小児科医メアリー・T・ニューポート博士によると若年性アルツハイマー病の夫にココナッツオイルを食べさせたところ症状が改善したといいます。これには専門家も注目しており、現在、南フロリダ大学で研究が進行中だといいます。
では、なぜココナッツオイルがアルツハイマー病に効くのか？
アルツハイマー病になると脳ではこれまで使われていたブドウ糖がうまく使えられなくなると言われます。つまり脳がガス欠状態になっていると考えられます。そこにケトン体を送ると脳がエネルギーとして使用する可能性があるんだそうです。
ただ既に脳の神経細胞が死滅しているケースでは改善はみられないといいます。今後の研究が待たれるところです。
ココナッツオイルのアルツハイマー型認知症の効果はとくダネでも取り上げらました。 ココナッツオイルは、スーパーモデルのミランダ・カーも愛用している人気のオイルです。そんなココナッツオイルがアルツハイマー型認知症に効果が期待できると今注目されています。フジテレビ「とくダネ」でも取り上 ... 続きを見る
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エキストラバージンココナッツオイルとは？
ココナッツオイルの中でも健康食品として注目されているのがエキストラバージンと呼ばれるココナッツオイルです。これはココナッツオイルの皮を一つ一つ丁寧にむいた熱や薬品の処理をせず油分だけをそのまま搾りだしたものです。
出来たてのエキストラバージンココナッツオイルは、無色透明です。ココナッツオイルは、気温が２５度以上の熱帯地方では液体ですが、２０度以下の冬の日本では固体になります。これはココナッツオイルが中鎖脂肪酸からなるためで分子の長さは他の油に比べて約半分なんだそうです。そのため肝臓でケトン体になりやすいんだそうです。
ココナッツオイルはアイスと合うみたいです。アイスにかけると固まり、口に入れると溶けるのでホワイトチョコを食べている感覚なんだそうです。なんかわかるような感じですね。
ココナッツオイルは、食べること以外にもインド伝統医学発祥のうがいとしての利用もありハリウッドセレブの間でも人気があるといいます。
やり方はスプーン１杯のココナッツオイルを口にいれ、オイルが溶けたら歯の間や舌の裏側にも行き渡るように動かします。１５～２０分続けることがオススメです。
効果は、歯のホワイトニング、歯周病、さらには抗菌作用により関節炎、心臓病、糖尿病の改善も可能性はあると言われます。
※注意点としては、オイルは必ず吐き出しますが、常温で固まるので洗面所には流さないことです。
以前、あのモデルの道端ジェシカさんもココナッツオイルのうがいを行っていると話題になりました。
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