ダイエット

焼き梅干し・あずきスープダイエット あずきスープの作り方 ナイナイアンサー

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日本テレビ「解決!ナイナイアンサー」5月10日で、ラクやせダイエット企画が放送されました。
毎回好評のこの企画、今回は2つの食材とエクササイズが、紹介されましたのでまとめてみました。

焼き梅干しとあずきスープでダイエット

ナイナイアンサーのラクやせダイエット、まずは2つのラク痩せ食材を摂るダイエットです。
このダイエット、2つのラク痩せ食材を摂り、あとは我慢しないで何を食べてもOKという楽ちんなダイエットです。

焼き梅干しダイエット

一つ目の食材が、梅干しです。

梅干しには、バニリンという成分が入っており、これに脂肪燃焼効果があります。
小腸で吸収されたバニリンは、脂肪細胞を刺激することで脂肪が燃焼され、その結果、体重が減ります。
このバニリン、梅干し以外には、ほとんど他の食べ物には含まれない成分です。
なので、代用できる食材がありません。

バニリンは、梅干を加熱することで約20%増えます。
これは、バニリングルコシドが加熱によってバニリンに変化するからだと考えらています。

目安は、1日3個です。
塩分が多いのでたくさん摂るのも禁物です。

<やり方>

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お皿に梅干し10個をのせて、ラップをかけ、電子レンジ(500W)で1分間加熱する。
もちろん、フライパンなどで直接焼いてもOKです。

梅干しが冷えても、バニリンは減ることはありません。
なので、事前にたくさんの梅干しをレンジでチンしておくことがオススメです。

さらに、梅干しを加熱することで、クエン酸と糖の一部が結合してムメフラールという成分ができます。
加熱してできる、このムメフラールは、自然界では、ほぼ梅にしかない成分です。
ムメフラールには、血流を良くする働きがあることが分かっています。
血流が良くなれば、代謝もアップしますのでダイエットに効果的です。

■焼き梅干し

梅干しを焼くのが面倒という人は、この焼き梅干しがオススメです。

■梅肉エキス 紀州梅100%

ムメフラールたっぷりの梅肉エキス

あずきスープダイエット

二つ目の食材、があずきのスープです。
あずきには、ポリフェノールが豊富に含まれています。
このポリフェノールが食後の血糖値の上昇を抑えます。
その結果、糖が脂肪にかわるのを防いでくれます。

つまり、食前にあずきのスープを飲むことで、食後の血糖値が抑えられてダイエット効果が期待できます。
さらに、ポリフェノールは、コレステロールを体外に排出する働きがあるので動脈硬化も防いでくれます。

Q.なぜ、あずきのポリフェノールがいいのか?

ポリフェノールは、赤ワインやチョコレートにも含まれています。
なぜ、あずきのポリフェノールがいいのかというと、一つは量が多いからです。
あずきのポリフェノールは、赤ワインの1.5~2倍多く含まれます。
さらに、赤ワインやチョコレートには、単純糖質が含まれ、あずきには複合糖質が含まれます。
複合糖質のほうが、単純糖質よりも吸収が穏やかなのでダイエットに適しています。

あずきスープの作り方

<作り方>

(1) 魔法瓶に乾燥あずきを50g入れる
(2) 塩少々とコンソメキューブを1粒入れる
(3) 熱湯を400ml入れる
(4) 軽く振って横にして一晩寝かせたら完成(6~7時間)

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味は、甘くないおしることいった感じで、めちゃめちゃおいしいものではありるません。
ただ、慣れたらクセになる味になるかもしれないものです。

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残ったあずきには、食物繊維はとても豊富です。
ごぼうの3倍、さつまいもの8倍もあるといいます。
これにより、腸内環境を整え、お通じを良くし、痩せやすい体質にしてくれます。

そこで残ったあずきを料理上手なAKB48島田さんが、レシピを考案してくれました。

あずき餃子 レシピ

<作り方>

(1) 残ったあずきをみじん切りにする。
(2) ボウルにみじん切りの塩もみしたキャベツ、大葉、あずきを入れる。
(3) すりおろしたにんにく、しょうがを加えよく混ぜる。
(4) 餡を餃子の皮に包み、フライパンで焼く。
(5) 焼き色が付いたら水を回し入れフタをして蒸し焼きにする。
(6) 水分が飛んだら盛り付け皿をかぶせ、ひっくり返して出来上がり。

スタジオでは、さらにミートソースパスタのひき肉をあずきに変えたパスタが好評でした。
さらに、ハンバーグのひき肉に、あずきを入れるのも紹介されました。

■北海道産大納言小豆(あずき)1kg

あずきスープ作りに、最適です。

タオル1本エクササイズ

イケメンパーソナルトレーナ相田直輝さんによる、タオル1本で行うエクササイズです。

ぷるぷる二の腕のエクササイズ

<やり方>

(1) タオルを背中の後ろで、右腕を上、左腕を下にして縦に持つ。
(2) 左腕に負荷をかけながら右腕を真上に上げる。

左右10回ずつ1日3セット行う。

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この運動で、上腕三頭筋が鍛えられて、二の腕が細くなる効果が期待できる。

ぽっこりお腹のエクササイズ

<やり方>
(1) 立て膝の姿勢でタオルを持つ。
(2) 顔は正面のまま立て膝を立てた方に腕をひねる。

左右20回ずつ1日2セット行う。

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腹斜筋・腹横筋を鍛えることで、お腹が引き締まり、お腹くびれ効果が期待できる。

■相田直輝さん監修のダイエット本

AKB48島田晴香・椿鬼奴・猫塾 田辺が2週間挑戦

今回、このラクやせダイエットに、AKB48島田晴香さん、椿鬼奴さん、猫塾 田辺さんの3人の芸能人が2週間挑戦しました。

結果は、次の通りです。

■AKB48島田晴香さん
         <開始前>      <2週間後>
腹周り      79.6cm  →   71.0cm(-8.6cm)

島田さん、お通じがとても良くなったそうです。

■椿鬼奴さん
         <開始前>      <2週間後>
体重       58.7kg  →   56.6kg(-2.1kg)

■猫塾 田辺さん
         <開始前>      <2週間後>
体重       89.5kg  →   84.8kg(-4.7kg)
腹周り     116.2cm  →  105cm(-11.2cm)
中性脂肪     223mg/dl  →  149mg/dl(標準40~149)

なんと、田辺さん中性脂肪の値が標準値になりました。

個人差はありますが、みなさん効果はあったようです(^-^)。

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