TBS「がっちりマンデー」、TBS「マツコの知らない世界」NHK「ひるブラ」、日本テレビ「満天青空レストラン」、テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」など多数のメディアで取り上げられている人気の中洞牧場（なかほら牧場）の牛乳について紹介したいと思います。
1本1,000円以上の中洞牧場牛乳とは？
中洞牧場の牛乳は、720mlで1本1,188円です。
なんと1本1,000円以上する高級牛乳です。
一般的にスーパーで売られている牛乳は100円半ば～200円台です。
それに比べると４倍以上もする牛乳です。
でもこの牛乳が人気だといいます。
松屋銀座店本店の売場では、週末は売り切れてしまう日もあるそうです。
味は上品でサラサラしているのに甘味があり濃厚だといいます。
食の祭典FOODEX2013では、最高金賞を受賞した牛乳でもあります。
中洞牧場牛乳の特徴とは？
中洞牧場牛乳は、岩手県北上山地にある中洞牧場で作られています。
ここの牛は、山地酪農と呼ばれる牛を山で放牧する方法で飼育されています。
牛舎で育てられるのではなく大自然の下で育てられている牛です。
エサは、自然に自生する野シバなどの草を食べています。
日光を浴びてストレスのないのびのびと過ごしている牛なのでとても良質な牛乳がとれるといいます。
ただ、乳量は飼料で育てられた牛に比べ１／３程度と少ないです。
そのため一般的な農協の指定団体に売る経路では採算が合いませんでした。
そこで、中洞牧場では直売に変更しました。
これにより売上が伸び、経営が成り立ったといいます。
つまり１本1,000円超の価格というのはコストに見合った価格なんですね。
中洞牧場牛乳 販売店
牛乳をはじめ中洞牧場製品を販売しているところです。
- 松屋銀座店本店 地下1階
- 名古屋タカシマヤ 地下2階
- 東武百貨店 池袋店 プラザ館 地下2階
ネット通販からも購入できます。
■中洞牧場牛乳［通販］
グラスフェッドミルクを使ってつくる牧場プリンも人気です！
■中洞牧場のプリン［通販］
■中洞牧場 ドローンからの空撮
自然に溶け込んだのんびりとした牛をみることができます。
■中洞牧場 牛目線の風景
牧場を牛目線から見た風景が楽しめます。