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スープクレンズ ダイエットが人気 万能ベーススープ・アレンジスープ作り方レシピ

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スープクレンズがダイエットレシピとして注目

日本テレビ「スッキリ」1月18日で放送された、スープクレンについてまとめてみました。

スープクレンズは、ダイエットレシピとして今人気のスープです。
スープを食事と置き換えるというもので、身体の中をキレイにしながらダイエットができるというものです。

低カロリーなのにお腹も温まり、冬太りも解消できると人気なんです。
スープクレンズは、2日間食事をスープのみか、または1日1食からの置き換えでもOKです。

今回、ダイエットスープのスペシャリスト 女子栄養大学 管理栄養士 林昌子さんよりお家でも作れるスープクレンズレシピを紹介してくれました。

林さんのオススメは、ベーススープをまとめて作り、それをもとに様々なアレンジのスープを作るというものです。

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万能ベーススープの作り方レシピ

材料 5食分

にんじん … 1本
玉ねぎ … 1個
キャベツ … 1枚程度

※葉物野菜やきのこを使ってもOK
 ただし、じゃがいもなどの芋類は、傷みやすいのでNG

作り方

(1) 野菜を細かく刻み、昆布(10cm)で出汁をとった水(3カップ600cc)に塩1gを加えて煮込む。

(2) これで5食分のベーススープが完成。

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冷蔵庫で3日間保存可能。

<アレンジ方法>
ベーススープおたま2杯程度+水100cc+好きな具材で1食分が完成。

かぼちゃポタージュ アレンジレシピ

材料 143kcal

ベーススープ … お玉2杯分
水 … 100cc
塩 … 1g
かぼちゃ … 100g
豆乳 … 50cc

作り方

(1) ベーススープの汁、水、塩、細かく切ったかぼちゃを入れて煮込む。

(2) お玉でかぼちゃを潰してゆく。

(3) ベーススープの具材と豆乳を加えて温めたら完成。

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<ポイント>

豆乳は加熱しすぎると分離するので加熱しすぎないこと。

<栄養>

かぼちゃはビタミンEが豊富で血行を良くしてくれます。冷え性の方にオススメです。

ミニトマトのスープ アレンジレシピ

材料 78kcal

ベーススープ … お玉2杯分
水 … 100cc
塩 … 1g
ミニトマト … 5個
ブロッコリー … 50g
オリーブ油 … 小さじ1/2

作り方

(1) ベーススープ、水、塩、半分に切ったミニトマト、ブロッコリーを入れて煮込む。

(2) 器に盛り、仕上げにオリーブ油をかけたら完成。

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<栄養>

ミニトマトのリコピンには抗酸化作用がある。ブロッコリーは葉酸が豊富で血管に良い作用がある。

満腹スープ アレンジレシピ

材料 243kcal

ベーススープ … お玉2杯分
水 … 100cc
塩 … 1g
ごぼう … 30g
油小さじ1/2
豚もも赤身肉 … 80g
ニンニク少々
白すりごま大さじ1/2
アスパラガス3本
みそ … 小さじ2

作り方

(1) 鍋で薄切りのごぼうを油で炒める。

(2) そこにベーススープの汁、水、豚肉、すりおろしたニンニク、アスパラを加える。

(3) すりゴマと味噌を加えて味付けたら完成。

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<栄養>

ビタミンB1が豊富な豚肉とアリシンを含むニンニクと一緒に食べることで代謝アップ効果が期待できる。

■林昌子さんのダイエットスープの本です。

■クレンジング・カフェ 代官山 CLEANSING CAFE Daikanyama(東京・渋谷)
今回番組でスープクレンズの専門店として紹介されたお店です。
cleansingcafe.com/

■Natural Healthy Standard(ナチュラルヘルシースタンダード)クレンズスープ

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