アフィリエイト広告を利用しています

美容健康

メープルシロップの効果効能は? 低カロリー低GI値 糖尿病・肥満予防

更新日:

メープルシロップ
スポンサーリンク

メープルシロップとは?

カエデ
メープルは、カエデのことです。メープルシロップは、カエデの樹液を集めて、それを煮詰めたものです。

冬の寒い時期にカエデの木に穴を開けてそこから出る樹液を採取します。

樹液採取
採取した樹液を約40分の1になるまで煮詰めて作ったのがメープルシロップです。

40リットル樹液を採取しても作られるのは1リットルだけです。

1本のカエデから取れる樹液には限りがありますので、とても貴重なシロップといえます。

同じカエデの樹液でも採取時期によって色や味、風味が変わります。

新基準のグレードでは、ゴールデン・アンバー・ダーク・ベリダークの4つのグレードに分けられます。

メープルシロップの産地と言えば、カナダをイメージしますが、やはりカナダが主な産地です。世界全体の約8割を占めます。カナダ南東部~アメリカ北東部で多く生産されます。

日本でもわずかですが、埼玉県秩父市、山形県金山町などで生産されています。

■カナダ メープルシロップができるまでを紹介した動画♪

2015年、WHO(世界保健機関)より、糖類摂取量は、これまでの1日のエネルギー摂取量の10%以下からその半分の量の5%以下が望ましいという新しいガイドラインが発表されました。この量は、砂糖に換算すると25g(小さじ6杯分)です。

肥満や生活習慣病の予防のためには、砂糖の量は減らしたほうがいいということです。

日本でも年々健康志向が高まってきています。

そのような背景からか、メープルシロップは、自然由来の天然甘味料、ネイチャースイートソースとして年々人気が出てきています。

スポンサーリンク

メープルシロップの効果効能は?

メープルシロップは、単に甘いだけじゃありません。

最近の研究から様々な健康効果があることが分かってきました。

そこで、メールシロップの効果効能について紹介したいと思います。

健康面では、白砂糖に比べると様々な点で優れています。

■低カロリー
甘いのに低カロリーなんです。砂糖100gあたりで比較すると、砂糖は384kcalに対し、メープルシロップは257kcalです。砂糖に比べる3分の2ほどの低カロリーな甘味料です。

■低GI食品(糖尿病予防・肥満予防)
メープルシロップは、GI値が低い低GI食品です。

GI値とは
食品が体内で糖に変わり血糖値が上昇するスピードを測った値のこと。GI値が低ければ低いほど、血糖値の上昇が緩やかになる。ブドウ糖を100とした時に、70以上を高GI食品、55以下のものを低GI食品と呼ぶ。

砂糖のGI値が109に対し、メープルシロップは46です。

砂糖に比べ半分以下で55以下です。これは鶏・豚・牛などの肉類に匹敵する低GI食品なんです。

メープルシロップは、食後の血糖値の上昇が緩やかなので、糖尿病予防や肥満予防に向いているといえます。

さらにアメリカ・ロードアイランド大学の研究によるとメープルシロップのポリフェノールが、炭水化物を糖に変える酵素を阻害することが分かりました。

つまり、糖が作られるのを防止するのでこの点でも糖尿病予防が期待できそうです。甘いのに糖尿病予防が期待できるなんて、ちょっと信じられない感じですね…。

カナダの糖尿病割合は?
メープルシロップをよくとっているカナダの人は、糖尿病の人の割合は少ないのかちょっと調べてみました。結果は、世界平均が8.56%でカナダは7.91%なので平均より少し少なかったです。メープルシロップの効果があるのかもしれません。

ちなみに日本は5.12%でカナダよりも少なかったです。これはどうみたらいいのかな?

■高血圧予防・むくみ予防
メープルシロップには、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルがバランス良く含まれています。特にカリウムが豊富に含まれています。余分な塩分を排出してくれることによって高血圧予防・むくみ予防が期待できます。

■アンチエイジング効果
メープルシロップには50種類以上のポリフェノールが含まれてることが分かっています。ポリフェノールの抗酸化作用によって老化やがんの原因と言われる活性酸素を除去します。

■肝臓保護効果
東京大学の研究によると、マウスによる実験においてメープルシロップに肝臓保護効果があることが分かりました。これによりメープルシロップは、生活習慣病の予防として期待されています。

■ストレス解消効果
メープルシロップには、独特の香りがあります。この香りにはストレス解消効果があると言われています。

このように様々な健康効果があるメープルシロップは、罪悪感がない甘みといえるかもしれませんね。

メープルシロップの使い方?

ホットケーキ
メープルシロップの使い方といえば、ホットケーキやパンケーキにかけていただくイメージが強いです。

やはり、この使い方が一番多いのかと思います。

でも、料理に砂糖の代用として使い方もあります。

メープルシロップは、コクが出るので美味しさが増すともいわれます。

これは、樹液から作られたメープルシロップには香気成分が含まれるからだそうです。

また、砂糖よりも低カロリーで低GI食品です。ヘルシーな料理になり肥満予防にもつながります。さらに、様々な健康効果も期待できます。

メープルシロップは、砂糖の代用に使うのがおすすめです!

【大特価!初めての方限定!】メープルシロップ6本セット

終わりに、今大人気で大特価のメープルシロップを紹介したいと思います。

本場カナダ ケベック州直輸入のピュアメープルシロップ6本セットが、なんと 通常価格7,758円(税抜)のところ、約35%オフの4,980円(税抜)!

しかも、送料無料です!

これを販売するのが、メープルシロップを届けて20年のロイヤルユキという会社です。ケフィアヨーグルトを扱う会社でそのトッピングとして紹介したのがきっかけだったそう。

今では、年間60万本出荷で累計販売本数は840万本突破のすっかりロイヤルユキの人気商品となっています。

SNSでもロイヤルユキのピュアメープルシロップは人気です。こちらは、蜂蜜派からメープルシロップ派になったという方です。

ロイヤルユキのピュアメープルシロップは、本場カナダ ケベック州の契約農家より直輸入の100%ピュアな安心安全の最高品質ものです。

今回提供中なのが、メープルシロップの美味しさと特徴が最も感じやすいダーククラス3本とベリーダーククラス3本の6本セットです。

大特価の1回限りのお試しチャンスです!お得なこの機会をお見逃しなく!

スポンサーリンク

スポンサーリンク

-美容健康
-, , , , ,

© 2024 関心事あれこれ